台南‧東區 小東路319號 無名麵店

台南‧東區 小東路319號 無名麵店
網誌：https://boylondon.tw/2009-11-13-4529/
地址：台南市東區小東路319號 (小東路與東和路口)
GPS：120.13.50 22.59.57
營業時間：18:00-24:00

位處東和路與小東路三叉路口，這家店開這裡有一段日子了，生意看來都蠻不錯的，坐位除了騎樓的外，店裡也有一些。

櫃檯看來也很簡單，櫃子裡擺著麵條，一丸丸的雪白半球狀。來吃時才發現它的價目表也沒寫價錢，不過想來一碗麵也不會太貴才是。

櫃檯旁邊放著籃子裝的，剛滷好的油油亮亮的海帶與豆干。坐下後點了2碗麵與貢丸湯、蛋花湯，再隨意切了盤滷味。

它的滷味，很好吃。關鍵在於滷汁，有點像東山鴨頭的那種甜味，但沒那麼誇張，味道都有煨進到切料裡。麻醬麵算是肉燥麻醬麵，將肉燥、麻醬拌攪開來後就著麵吃，淡淡的花生香夾著肉燥香，而且麵條熟度也不會過熟爛，簡單又好吃的一碗麵。

項目

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