草湖芋仔冰、紅豆牛奶，炎炎夏日就到「太陽牌」！原本建國戲院前的小攤車～

老一輩的記憶裏，建國戲院前有加「冰店」，最開始以芋仔冰及冰棒的生意為主，隨著時代的變遷，後來紅豆乳霜也變成店裏的經典。

靠近東門圓環的這一段民權路，以前叫建國路，前幾年停業的「新建國戲院」就是以此為名，而蘇家蝦仁肉圓的店門上，也仍寫著建國肉圓的名字。

店面的外觀～

太陽牌冰品的創始人，葉天龍先生的長輩在日本時代向日本人學得製作冰棒的技術後，推著攤車在建國戲院前販賣，當時的建國戲院是看電影的地方，許多民眾會在入口處買枝仔冰。

後來葉天龍先生，又添購了現代化的冷藏及製冰設備，才開了店面，轉向自動化生產，最初名字叫「新涼涼冰果室」，許多老一輩的記憶，都是「建國戲院前那家冰店」。

一開始以芋仔冰及冰棒的生意為主，但後來在報紙上看到前總統小蔣去台中草湖吃了四方形的芋冰後，有了靈感，便將芋仔冰改成四方的形狀。好吃的芋冰、堅挺的外型，咬一口後、含在嘴裏悄悄融化，常讓人不自覺會一次吃上好幾球。 

如今的店內，整齊乾淨，放了大冰櫃及冷凍櫃、擺上桌椅，如今交由兒子葉晉榮接手後，也多了宅配的服務。

紅豆乳霜，上面加了滿滿的自家熬煮的紅豆，奶香濃郁，口感細緻，香氣十分迷人。

至於成了現在招牌的這道冰品，則是因後來時代變遷，傳統芋仔冰生意式微，老闆才又研發了這道將牛奶打發後凍成塊狀，再加上煉乳、紅豆所製成的冰品。

巧克力新地，巧克力冰淇淋蓋在招牌奶霜上面，還加了些四果蜜餞。

過去門口會停著輛賣叭噗的摩托車，這其中包含著濃濃的人情味，在黃婉玲老師所寫的「尋找台灣古早味」一書中有寫到：「早年太陽城賣的也是傳統芋冰，有些在店中銷售給客人，但現在店中已不賣傳統的芋冰，而是將芋冰做成一小塊一小塊的草湖芋仔冰磚，傳統芋冰則只給固定來批發後沿街兜售的販仔，雖然近年來物價飛漲，但葉老闆還是認為，不在賺錢，賣的是一份感情，何況到今日還願意從事這項工作的人，生活必定很辛苦，所以他絕不輕易漲價。」

太陽牌冰品

太陽牌冰品地址：台南市中西區民權路一段41號

營業時間：10:00-21:30

電話：06-225 9375