台南‧二空 村長涼麵

台南‧二空村長 張家涼麵

張長壽
網誌:http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12007890
地址 :台南市東區崇德路與台南縣仁德鄉保華路交叉口
電話 :06-3352873
營業時間:05:30-13:00(賣完就收)
停車:路邊停車,外帶為主
價目表 :涼麵$30元、涼皮+涼麵$35元


二空眷村拆遷後,三寶之一的村長涼麵,搬到了附近的保華路、崇德路交接口,保華宮對面繼續營業,旁邊是田媽媽早餐店。
大部份的人,附近鄉親很多都是騎腳踏車、機車來外帶,它店內只有一張桌子。店內的工作區,阿姨正在削小黃瓜,時間是中午近1點,其實已賣的差不多了。

點了涼麵後,因為有座位,便坐下來內用了,阿姨正在加小黃瓜絲

招牌涼麵,$30。香滑順口的涼麵,配著小黃瓜絲,多層次的口感是夏天極佳的開胃品。

如果是外帶的話,有二種調味料可選,一包是以醬油、醋、糖、薑、蒜及花椒粉調合而成的醬汁,不放花生粉;另一包則是香濃可口的麻醬,可以讓客人視需要自行添加。

二空眷村在拆除後,有部份地區已蓋起國宅,不過仁愛、仁和村仍在,目前有人正在做文物維護的工作,也開設了工作室,相信在不久的將來,可以結合文物參觀、眷村導覽及美食,讓外地人也能一窺眷村文化。

包家香腸臘肉 http://www.wretch.cc/blog/boylondon/11850849
金門館    http://www.wretch.cc/blog/boylondon/11849121
二空眷村文物工作室 http://blog.yam.com/ellkongtreehouse

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    版主回覆:(02/22/2011 09:30:53 AM)

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