台南‧中西區 丸亀製麺 台南店

台南‧中西區 丸亀製麺 since 2014, Sep
網誌:https://boylondon.tw/2014-09-24-3994/
地址:台南市中西區中山路162號 (新光三越台南中山店B2美食街)
營業時間:11:00-22:00
消費時間:2014.09
公休日:無
價目表:網誌有
臉書:丸亀製麺

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新光三越中山店最近進行了B2美食街的大改裝,根據新聞資料報導,整個B2樓層共有三十一家品牌進駐,其中像丸龜製麵、燒丼株式會社、高雄三十二年歷史的樺達奶茶都是台南獨有,另外還有花月嵐拉麵、 COCO壹番屋,台南在地美食全生小吃、成氏、布萊恩紅茶,甜品類有 iSweet、糖村、小銅鍋、歐貝拉、東客、 GODIVA…等。

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目前在台北有3間、桃園、高雄、台中及今天剛開的台南各1間,下午3點先試賣,明天(9/25)正式開幕,開幕首三日前100名消費者還可獲得丸亀logo雨傘,現場有百貨公司的人員在協助,但排隊情況還好,隊伍消化速度也快。

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煮麵區的師父是日本人,看到在拍照時還會微笑打招呼呢,廚房的工作人員很多,服務態度都蠻不錯的。

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這裡並沒有專屬用餐區,就是美食街共用座位,新改裝後氣氛不錯。

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丸龜的調味區醬佐料種類也很多元,從高湯醬油、芝麻、天婦羅醬、生薑末、蔥花到天婦羅花…等,menu上有建議的項目及吃法。

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跟家人點了香辣豚骨烏龍湯麵$159(大)、牛肉牛蒡溫玉濃湯烏龍麵(少湯)$179(大)。

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麵體口感吃來超Q彈,濃湯很有醇厚感,牛蒡絲還會吸收湯汁,一邊吃麵一邊喝湯,後來還有點鹹,但整體的味道很棒,吃完超飽足。

再加了盤炸物,炸雞、多利魚、青椒、竹輪、地瓜、牛蒡、天婦羅,又順手拿了顆明太子飯糰,炸物火候處理的很不錯,不會太油或失溫,個人覺得這點比稻禾好一些。

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後來又去買了杯高雄鹽埕來的名店,樺達奶茶$55,正常甜,用的是光泉咖啡專用乳(非市售鮮乳)。

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丸龜的整體感覺跟稻禾烏龍麵蠻像的,都標榜現製麵條,網路上也有許多人會將兩家口味做比較,看到越來越多元化的餐飲選擇真是消費者的福音。

價目表

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