【2014 台南清燙牛肉節】 12/6上午 永康大橋夜市開幕

今年的「台南清燙牛肉節」活動即將開跑，歡迎大家來到台南享受最美味的清燙牛肉。（記者趙傳安攝）

記者羅玉如／台南報導
二○一四台南清燙牛肉節，十二月六日上午將在永康大橋夜市開幕；十一月三日至十二月五日，「牛來運轉‧刮刮樂」率先開跑，活動期間前往五十家擁有相關單位認證的店家消費滿三百元，即可獲贈人人有獎的刮刮券一張。開幕當天除兌換牛肉湯外，也可參加現場抽獎。

邁入第十一年的台南清燙牛肉節，不僅打出全國知名度，參加業者也越來越多。前年二十三家，去年四十三家，今年共有五十家業者參與活動。

昨日上午十一時三十分，市府觀光旅遊局在永華市政中心六樓新聞發佈室舉行記者會，台南市長賴清德、市府觀光旅遊局長陳俊安、台南市肉品市場總經理黃文賢及業者代表多人出席。

賴清德指出，台南市的清燙牛肉，烹調方式最簡單，但鮮甜好滋味會讓品嘗的人覺得不簡單，且一頭牛僅有百分之十五部位能做清燙牛肉。

陳俊安表示，去年市長將牛肉湯照片上傳臉書，立刻吸引百萬以上粉絲按讚，就可知道活動備受關注。清燙牛肉地圖一推出，網路上更流傳不同版本的武功秘笈，分享如何到台南吃最新鮮的清燙牛肉。2014/10/27 17:36