台南‧南區 金門館

台南‧金門館(原二空金門館)

網誌:https://boylondon.tw/2008-07-15-2809/
地址 :台南市南區大同路二段164巷3號(大林國宅內),小北百貨及香妃小吃店對面的巷子,巷口店家為火神官素食。
營業時間:11:00-14:00 17:00-20:00
燒餅出爐:11:00、15:30(售完為止)
電話 :06-2137839
停車 :大林國宅周遭停車位

台南二大眷村美食地,水交社、二空,在都市化的腳步下,平房建築、街道巷弄、傳統市場,早已人去樓空,只留下一地的斷垣殘壁,其餘的,都已被拆的乾乾淨淨,只能從斑駁的紅磚牆上,斗大的精神標語,見證昔日的親愛精誠。都市更新的情形不予置評,倒是飲食文化的消逝不免讓人惋惜,二空三寶的張家涼麵、包家四川香腸臘肉、金門館。包家香腸臘肉搬至崇德路與德東路交叉口,金門館則已在今年遷居至大林國宅,繼續服務眾生及饕客。

現在的新店面,是將兩間店面打通,一半做廚房及櫃檯

另一半則做餐廳,擺了數個大圓桌,新的牆壁刷的白白亮亮的,跑堂及廚房人數依舊眾多,人來來往往的十分熱鬧,老闆及二當家吆喝的聲音依然響亮,甚至多了些年輕的臉孔,金門館老闆算是照顧老鄉的,店裡僱了許多老街坊來幫忙。

金門館的招牌是麵食類的炒餅及燴餅、燒餅,炒飯也不錯。不過炒餅若太晚來,晚上7點過後通常會向隅,燒餅則是會在出爐後2、3個小時內賣光。

蝦仁肉絲蛋炒飯

青菜豆腐湯

滷菜

酸辣湯

滷菜仍然好吃,滷汁的鹹度拿捏的剛好。嚐起來又有股獨特的香味。酸辣湯的濃稠酸辣也不錯,配料也豐富,滿滿的一大碗,喝起來十分過癮,不會像坊間賣的,不是酸少湯稠,就是沒個辣味。整治成了一碗不酸不辣湯。

豬肉水餃

牛肉麵

水餃跟牛肉麵,倒是覺得一般,較無過人之處,牛肉麵湯頭並沒外加其他八角花椒等香料,純以牛骨熬再加豆瓣調味,入口少了餘韻及層次。

肉絲燴餅

牛肉塊炒餅

燴餅及炒餅其實是一體兩面,至於為什麼炒餅總是較早賣光?別人我不知道,若是我的話,總覺得吃了這一大碗有湯有餅,就沒辦法再點其他菜肴來享用啦。燴餅湯頭圓潤順口,餅泡在湯裡仍不爛糊,因為經烤過的外餅皮兒,十分的酥脆,蘸了些湯汁反而更好吃,餅是薄薄的一層,不包餡料的,高麗菜、肉絲全在湯裡,其實純就著吃就非常夠滋味,重鹹的再加著辣子油就又是另一種滋味,若再蘸著醬油膏、辣椒膏,會讓味道太死鹹,蓋住了整個麵、餡的滋味。

隔壁圓桌坐了群街坊鄰居,圍坐在一起吃飯,話南北。現在的大林國宅也漸彙聚了許多小吃、餐館,有南北味,也有西式餐飲,也有異國的港泰,來往的倒很特別,因為有學生宿舍的關係,所以不是年輕學生,就是由眷村搬過來,上了年紀的人。從前在眷村,家家戶戶是平房,人與人是水平的交流,現在人多了,只好住大廈,高樓林立,人與人間,變成了垂直式的關係,總是失了點舊時味。

記憶裡最深刻的還是一個夏天晚上,整個禮拜都下著滂沱大雨,千里迢迢的到了昔日仍在二空的金門館,又是要打烊的7點半,一進到平房裡,用餐區域很小,桌子也擺的不多,但已坐滿了一群來自四面八方的食客,有幾桌是眷村裡上了年紀的長者,那種不分天南地北,在同一屋室裡用餐的氣氛,那天也因下了整天的雨,晚上燒餅仍有剩,請店家再過過溫後,就著炒餅吃,那天的情景,仍然讓人回味。

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一般留言

  1. 剛去吃,炒餅還不錯吃….生意真的很好,老闆還算不錯…..
    燒餅…還是張家的好吃……

  2. 『金門館』價位太高份量太少,服務態度『極差』客人用未餐離席打烊時間一到『冷氣全關』。太離譜!
    版主回覆:(02/22/2011 09:31:06 AM)

  3. 位於東區崇善路『陶涵火鍋店』是我吃過最好吃的火鍋店,環境優
    美、料好實在海鮮鍋各項海鮮非常新鮮,大眾牛肉鍋肉質經老闆嚴
    格把關肉品價廉物美是媽媽跟我必點的火鍋老闆夫婦為人親切大方
    我下次還要去吃。
    版主回覆:(02/22/2011 09:31:06 AM)

  4. 剛看到您同樣的也記錄著金門館的食記
    而且記錄的很詳細,連二空三寶都詳細的描述
    兒時也住在二空的我(很汗顏的,我只知道金門館,讓我也多了解了屬於家鄉的美食)
    希望能將您這篇同樣的放到我的延伸閱讀
    http://YOUNGSOU.pixnet.net/blog/post/22440594
    謝謝~
    版主回覆:(02/22/2011 09:27:51 AM)
    請吧,美好的事物值得收藏與回憶

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    版主回覆:(02/22/2011 09:27:47 AM)

  6. 你好我是二空人,
    包家臘肉已經遷移到離二空不遠的崇德路與德東街交叉口!!
    版主回覆:(02/22/2011 09:27:16 AM)

  7. 我在二空新村長大的,現在也常去已遷到大林的金門館,看到您拍的圖片真是口水直流~
    版主回覆:(02/22/2011 09:27:16 AM)

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