【台南美食】在地人回味的老味道,在阿娥意麵吃到滿滿的古早味,看似簡單的手路菜!

這間店最早是開在成功路上較靠西門路的巷口附近,現在的阿娥姐是第二代,開業有30多年,以前也沒掛扛棒,後來才有做個小招牌,寫阿娥,不久前又做了個黑底白色的扛棒。

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目前店內含阿娥姐共有3個人在工作,阿娥姐負責煮麵,另一個負責滷味台,第三個則是後台助手。

第二代老闆娘張明娥在煮麵滷味台

賣的東西很簡單,主要就乾麵、餛飩麵,可做乾、湯,另外還有魚丸、魚冊、魚餃等湯類,當然也有滷味,騎樓及店內都有座位。

店內座位
晚餐,餛飩湯麵、小碗乾麵及綜合湯、滷味,綜合湯裡有魚丸、魚冊及魚餃。

晚餐

滷味,簡單切了幾樣,50元,不算貴,口味嚐來還可以。

乾麵,麵條是汕頭意麵會用的細彎白麵條,再舀幾匙小火熬煮以肥3瘦7比例製成的肉燥,白菜也灑的不吝嗇,麵條吃來QQ的又不會熟爛,肉燥的鹹韻也剛好。

乾麵(小)

餛飩湯麵,同樣的麵條、加肉燥,最後再加湯,不過個人覺得湯會把肉汁及麵條沖的太淡,吃來就感覺很淡。

餛飩湯麵

店內還有賣自製豆漿耶~很妙

老闆娘阿娥自制的古早味豆漿

古早味豆漿,顏色呈米黃色

是家價格合理,口味也還不錯的在地小麵攤。

價目表

menu 2009

阿娥意麵
地址:台南市中西區成功路283號(原成功路與西門路巷口)
電話:06-2292709
營業時間:AM 11:00 – PM 14:00 ; PM 16:00 – AM01:00

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一般留言

  1. 說真的我覺得以在的台南人的口味來說,這間真的不怎麼好吃,在附近民德國中旁邊那間意麵就很贊ㄡ,可以去試一下

  2. 沒錯,就是那一間.
    只有老顧客才會知道,那裡太偏僻.
    版主回覆:(02/22/2011 09:29:12 AM)

  3. 西和路他哥哥開的叫阿銘意麵吧?
    版主回覆:(02/22/2011 09:29:11 AM)

  4. 其實這間店傳到第二代時,原本是她的哥哥在經營,
    後來因為搬家才讓妹妹經營,但味道其實變了.如果
    要吃原本的口味可以到西和路46號,那裡哥哥自己
    開了店.只是他沒有廣告宣傳.所以生意也沒有在成
    功路時那麼的好了.
    版主回覆:(02/22/2011 09:29:11 AM)

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