台南‧品田牧場

台南‧品田牧場

台塑王品集團
網誌:https://boylondon.tw/2009-12-17-407/
地址:台南市民族路二段95號
電話:06-2282268
價目表:相簿有,網誌有,午餐230元/人;晚餐290元/人

停車:旁邊特約停車場,打折但仍要收費
網站:http://www.pintian.com.tw
備註:10% plus

這間品田牧場是王品集團旗下的一隻餐飲品牌,專賣日式豬排及咖哩,09年11月,總算也在台南開幕了,就開在民族路的新光三越附近

不遠處就是同個集團的西堤牛排

晚上的民族路,往新光三越方向

民族路,往中山路方向

雖然是平常日,生意仍很好,還好有先訂位,就進去啦,誰叫你們不先訂位

裡面是狹長的座位,算8成滿了,服務生也戴上聖誕帽了

餐桌上擺的很整齊,menu、磨缽及餐具

入座後服務生過來倒茶,打開menu,裡面有很多豬排菜色可選

晚餐共點了4份不同的,豬排主要有分原味、創意及香濃系列,其中一份還沒上

桌上擺的很滿,調味醬有七味粉、豬排醬及供蘸食高麗菜絲用的芝麻醬

趁餐點上桌前可以先用木棒搗一搗芝麻,日式豬排店的特色,一邊搗,缽裡芝麻畢畢剝剝的聲音及香味很誘人

前菜上桌了~和風杏鮑菇及高麗菜絲,其中高麗菜絲可續,品田除了主菜、甜點、飲料外,其他像前菜、湯品就是固定的。

蘸醬是芝麻醬,跟杏子、勝博殿還有一般常見的高麗菜絲醬油很不同,芝麻香氣混雜切細的菜絲,入口仍帶點水份也不刮口,只吃一盤真的不過癮

如果先上網登錄會員,列印優待券,會送和風鮮蔬捲,現場每桌另會有一壺蘋果冰醋

創意-章魚燒豬排(哇莎米),把章魚燒的特色美奶滋醬、柴魚酥片、切段章魚與豬排一起享用。蘸醬是哇沙米,剛好把味道引出來卻不嗆人

原味-菲力豬排(腰內肉),除炸豬排外,配菜還有蒸蛋、鮮魚味噌湯及1小碟,真的很豐富,而且都不馬虎,不是說炸豬排炸好了,配菜就青菜弄弄這樣。

台灣所謂的日式炸豬排店4強,卡滋、九州杏子、勝博殿、豚屋,我吃過杏子及勝博殿,品田的氣氛很到位,可惜的是雖然炸豬排的火候掌控極佳,咬下去鮮嫩但卻缺少肉汁,沒啥味道,這肉汁是好吃與否的關鍵。搭配上的話,如果能弄點蘿蔔泥、蔥花,讓想吃的人加進去吃,有選擇性的話會更好。



創意-山藥蘆筍+海苔培根起司,看來就十分健康的菜色,很多變的口味

香濃-沙朗豬肉咖哩,帶點筋的里肌肉,雖嫩但肉本身沒啥味,蘸一蘸咖哩後才有味道。米飯是所謂的越光米,軟中帶點Q,配咖哩吃剛好

抹茶紅豆冰淇淋、水果茶、奶酪、咖啡

附餐甜點可自由搭配,奶酪很好吃,基本上王品的餐點是不管前主或附餐,都很有水準

品田的服務沒話說,第一次來的會解說特色,對客人對的菜,也會再解說一下蘸醬的特色及詢問能否接受,其他的像應對進退都很有禮,也都面帶微笑。

價格上來說,是王品集團旗下最親民的一隻,雖然價位是比台南以日式炸豬排為號召的店,像賞味亭、練瓦亭貴,但綜合它的其他餐點及服務,仍是很有競爭力。

不管怎樣都是消費者的福音。

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一般留言

  1. 這廣受大家好評的店~~我也訂了位~~要去好好品嚐
    推~
    版主回覆:(02/22/2011 09:30:55 AM)

  2. 覓秘cafe,也不錯唷
    生意好
    漏掉了~您有空可以去吃看看喔
    版主回覆:(02/22/2011 09:29:49 AM)

  3. 人間好話,要如海綿遇水牢牢吸住
    版主回覆:(02/22/2011 09:29:14 AM)

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