台南‧玉井 有間冰鋪

台南‧玉井 有間冰鋪
網誌 :https://boylondon.tw/2011-06-06-1756/
地址: 台南市玉井區中正路154號
GPS:120.27.44 23.7.29
電話 :06-5749360
營業時間:10:00-20:00
消費時間:2011.06
公休日:無資訊
停車 :不易
價目表:店閱

玉井的中正路是老街,不過兩旁的建築,有些都改建了,但仍留下了不少4、50年歷史的老房子。

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民國五十六年,玉井斗六仔的老阿伯鄭罕池種下台灣第一棵愛文芒果之後,從此芒果成為玉井的代名詞,玉井也成了芒果的故鄉,不過楠西、南化等地其實也都有人在種,一般而言台南的土芒果產季約是在7月,6月來吃冰的話,多半是屏東枋山來的愛文。

中正路上有3間芒果冰,一間叫有間冰鋪,一間叫阿月芒果冰,另一間叫有間冰鋪 創始店,每家都是人擠人,也都有媒體採訪布條。

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有間冰鋪 創始店,但我非在地人,不知哪間才是創始就是了。

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阿月古早味芒果冰

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人最多的有間冰鋪,賣冰賣到可無線上網。

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玉井賣的芒果冰主要有3種,差別在冰的種類,一種是芒果剉冰,第二種是雪棉芒果冰,第三種是招牌芒果無雙,是芒果冰淇淋、芒果切片加剉冰,1碗可吃到土芒果、愛文芒果,有些還會點個鮮果冰,換換不同的水果口味。

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老闆簡瑞男與張秀鈴夫妻說,目前市面上的芒果冰底大多向工廠購買冰磚,或是雪綿冰磚,再加上芒果肉。為了區隔市場,兩人北上尋找適合做冰磚的機器,並嘗試使用土芒果作為原料,因土芒果不容易結成冰磚,他嘗試加入凱特、黑香等不同品種芒果,再與土芒果依不同比例進行實驗,經過幾個月努力,終於成功研發出土芒果冰磚。

土芒果冰磚有一半以上都是土芒果原汁,今年芒果價格高,1塊冰磚成本就要好幾百元,最多只能做出5碗「芒果無雙」,可說是不惜成本。這碗「芒果無雙」,用土芒果冰磚所刨出的芒果冰,散發濃濃的土芒果香味,上面鋪滿愛文芒果肉及情人果,並淋上混合兩種芒果品種製出的芒果醬,最後再加上芒果冰淇淋份量相當足。

就找一間剛好有位子的坐下了,人潮一波波的湧進來,但大部份的人都把吃冰當成一個結束,吃飽後就離開了。

 

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如果有天,能將市區歷史結合在地的水果資源,讓遊客散步完,再來吃冰,應該也蠻不錯的。

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旁邊有一間被三間芒果冰店包夾的柑ㄚ店,但管它外頭日頭赤炎炎,人聲吵嘈,報紙一鋪,就睡個午覺了。【心靜自然涼】

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市區內不好停車,如果嫌遠的,可以從84號快速道路下來後,在路旁的冰島吃冰即可。
                     

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一般留言

  1. 阿月又叫古早味,在地人比較習慣吃這間 料好實在也好吃

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