台南‧東區 虫二咖啡(2)

台南‧東區 虫二咖啡 since 2012, Apr
網誌:https://boylondon.tw/2012-05-01-3031/
地址:台南市東區長榮路一段101號B1F

GPS:120.13.0 22.58.59
電話:06-2087257
營業時間:早餐 09:00-11:00; 午餐12:00-02:00; 晚餐18:00-20:00
消費時間:2012.04
停車:路邊停車
公休日:無
價目表:網誌有
臉書:虫二咖啡
備註:會員優先制,非會員不能預約座位。預付$5,000可抵消費$5,500 贈兩張早餐卷(價值540); 預付$10,000可抵消費$12,000 贈兩張早餐卷(價值540)

之前來過虫二喝過咖啡,但其實它也有供餐,上次是白天來,這次則找了個晚上跟朋友一起過來,夜晚少了白天光線的直接照射,綽約人影在咖啡館室內燈光下,在格狀柵欄間,是一幕幕的流動光景。

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現在戶外等待區也多了座位,而且是用整條的木材,後面還有書架,問了一下店員,因為虫二咖啡採會員優先制,非會員必需等候現場有空位始能進場,一開始會都在場外排隊,府都老闆及ORO創辦人陳曉明都覺得應該也可以做點什麼,讓在外面排隊的人有個好的等待環境,於是就做了這個候位區,至於如果有些客人覺得他可以接受外帶的話,那也可以就坐在戶外區喝個咖啡,當然這裡是沒有空調的,他們也考慮找個造型優美的電風扇來擺設,旁邊角落有幾個小豬造型的容器,那其實是驅蚊器,前提就是一切拿出來的東西都必需先經過美學的眼光來檢視,魔鬼就藏在細節裡。

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關於ORO體系的會員優先制,之前也有遇到類似會員先預約了10點的位置,而咖啡館9點開門時就有一般客人吵著說為何裡面還有空位卻不讓人進去?服務人員跟客人解釋了之後的效果也不是很好,有時做生意真是兩難,我個人覺得,反正台南咖啡館也不算少,如果來了不認同這個遊戲規則,就找自己覺得開心的地方去消費,選擇你喜歡的服務方式。

晚上人不多,穿著工作圍裙的服務人員在空間裡做著料理,操作著咖啡機,日本設計師深澤直人的作品,由Maruni生產的Hiroshima chair,桌上線條優美的金屬Qisdesign檯燈,營造出簡約迷人的風格。

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店內除了咖啡外一樣是提供早午餐、輕食餐點(牛肉堡、三明治、德式肉腸堡)、焗烤千層$180、義大利麵$300、340兩種、法式功夫鴨腿$440,在考量到咖啡館的空間調性及廚房設備,提供的餐點種類不若外面餐館那麼多,每一樣大概就2~3種,但都有它的精神; 端的出來的就是好食物。

餐點的話有附沙拉及濃湯。

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紅酒牛肉拌麵,麵條彈牙爽口,擺盤也做的很美,其實店內的餐點在要推出前,就已經被磨了很久,一直到最後的守門員陳曉明說ok了才得以放行。

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法式功夫鴨腿,進口的法國油封鴨腿,外脆內酥,厲害的是藏在一旁的馬鈴薯,煎過後的口感吃完仍讓人意猶未盡。

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鮭魚油漬沙拉、手做麵包,細細的撥著吃時,很耐嚼,麵包香味也一點一滴的透出來。

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手做布丁、桂圓香蕉馬芬,這兩樣也都是店家自己手做的,精巧好吃,馬芬撕開後,裡面還有點溼潤,吃在嘴裡則整個都被桂圓的香味包裹住了。

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餐後飲料我們點了紅茶及抹茶奶霜。

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戶外的空地未來會有不定期的藝文展演,像是現在在台南市安平區安北路722巷132號的白鷺灣建築文化館展出的自然系建築,府都建設邀請的台日雙方代表,日本-藤本壯介/平田晃久/大西麻貴及台灣-劉國滄/曾瑋/莊志遠,未來就會在這裡舉辦個PK賽。

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價目表

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ORO巡禮,有些以前是ORO,有些是原ORO工作人員出來開業的。

Dawn Room 咖啡‧明堂 since 2010 https://boylondon.tw/2010-06-27-2200/
ORO 創辦人陳曉明現在所在的店,但不再以ORO為名

ORO 竹溪店 since 2002 https://boylondon.tw/2010-07-05-4248/
府都建設 何必館,讓ORO聲名大噪的竹溪店,不過陳曉明的經營權已轉手

ORO 凱旋店 since 2012 https://boylondon.tw/2012-01-08-1625/
富立建設 席悅

AROMA since 1998  http://boylondon.pixnet.net/blog/post/46796092
ORO結束開山路店面後,1998年搬至府前四街,
2002年搬至竹溪店,原址轉讓,一開始叫Angelina天使咖啡,後又改名為AROMA

Deli Farm 天田輕食館 http://boylondon.pixnet.net/blog/post/46796892
曾為ORO,後變成Nook,去年換手變成Deli farm 天田

Nook  努可咖啡 http://boylondon.pixnet.net/blog/post/46796958
原本在Deli Farm的位置,現搬到東區虎尾寮,已於2011年8月結束營業轉手

ZIZA 集采咖啡 https://boylondon.tw/2010-06-16-4520/
府都建設 白鷺灣。ORO體系技術指導

虫二咖啡 since 2012 https://boylondon.tw/2012-04-18-3782/
府都建設 All-in-one。ORO體系技術指導

瑪琪哈朵 https://boylondon.tw/2010-08-01-3378/
ORO員工開業,原本在府中街,後搬至永華二街

coffee maker 製造咖啡 https://boylondon.tw/2010-06-16-4520/
ORO員工開業

 

 

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