台南‧中西區 馬公廟邊 葉家燒烤

台南‧中西區 馬公廟邊 葉家燒烤 since 1960
網誌:https://boylondon.tw/2012-08-10-3110/
地址:台南市中西區開山路122巷1號
GPS:120.12.26 22.59.21
電話:06-2273060

營業時間:18:00-03:00
消費時間:2012.08
價目表:店閱

中正路巷內總趕宮前松仔腳海產、府前路巷內馬公廟旁葉家海產、中正路與西門路口沙淘宮前關東煮(但這間搬了,現址不在廟前)、西門路立人國小斜對面-三山國王廟前海產攤。是台南4大廟邊海產,在廟前與神明共食,把酒交歡,非常有氣氛,如果有外地或外國客人來很適合。

在開山路與府前路的交叉口,巷內有間創於明鄭時期,從漳州馬公廟分靈而來,主祀開漳聖王旗下4大部將之一的輔順將軍,在乾隆四十二年重修的六合境馬公廟,是昔日的府城七寺八廟之一。

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夾雜在兩條大路間的馬公廟,廟前有間開了50多年的燒烤海產攤,這裡的氛圍,跟中正路巷內總趕宮前的松仔腳有異曲同工之妙,只是人潮沒那麼多,來吃的都是在地人,觀光客不會跑進來這裡。

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海產攤由母子一起經營,開朗的阿姨說,「我最大的兒子已經45歲了,現在店內這個是第三的啦,35歲!」檯面上擺著當天採買的海鮮食材,有些可做刺身,另外也有燒物跟熱炒料理,整體來說種類沒有不遠處開山路上的竹屋多,但新鮮度是遑不讓的。

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桌椅就擺在露天的場地,點完菜後從旁邊拿了啤酒,坐下後就倒了來喝,等點的菜上桌。

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葉家的燒烤還維持著小火爐碳烤的方式。

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但不論是烤雞腿、魷魚腳、豆酥魚、排骨、山豬肉、油帶,火候拿捏及滋味都讓眾人讚嘆不已,尤其是排骨、山豬肉,帶著炭火香味而且還有肉油…啊嘶…配著炒意麵、硬菜、虱目魚頭、炒海瓜子。

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冷盤的生腸塔可,酸甜的調味醬汁及冰涼鮮脆的章魚,閒聊間吃著,啤酒也一杯杯的喝下肚了。

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剛剛在附近小七前排隊買了2大包臭豆腐,帶過來時老闆還說那我給你盤子裝,比較方便吃,老闆娘也很推薦那家,說她也很愛吃,就分了一小包給店家,沒多久,老闆娘拿了一盤自醃的喇啊,「這溫刀招牌喔,招待a啦,舒邁a頭家若每次從美國回來厚,一定會來這裡吃這盤。」拿臭豆腐換喇啊…有趣的體驗。

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下起雨後,一開始還只是飄著,轉大之後眾客人陸續起身,兩兩互助,抬起桌腳連著桌面酒水菜肴,一起搬到了有遮雨棚的廟埕下,繼續吃飯聊天,老闆娘說昨晚半夜雨下的像潑的,廟埕下擠了3、40人,跟神明一起吃飯,看月娘看星星,另一種味道的府城生活即景。

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