台南‧巴渝水苑 川味經典麵食

台南‧巴渝水苑 川味經典麵食 since 2012
網誌：https://boylondon.tw/2012-09-02-1114/
地址：台南市北區西門路3段121號
GPS：120.12.13 23.0.11
電話：06-2231378
營業時間：11:00-14:30; 17:00-21:00
消費時間：2012.09
停車：路邊停車
公休日：周二
價目表：網誌有

原本小東路上的知名重慶江湖菜館，巴人川味，不久前老闆鄒孟翰在西門路上開了家二店，專攻川味麵食，名片上就寫著「川椒烈 川肴美 川酒醇 川味絕」。

店址原本也是間麵店，夏林汕頭意麵，來吃的時候剛好老鄒也在店裡，原來是來拿了點東西順便看看，這裡雖然只是麵館，但裝潢之後反而比原本的巴人川味來的有派頭些。

服務生稍微介紹了一下菜單後，我們點了2碗麵、2道小菜和1道湯，還有一杯烏梅汁，這裡有送一小瓶礦泉水。

巴蜀擔擔麵$90，我點的是中辣，但因為是乾麵，拌開後仍少了那種集溼鹹辣麻於一身的爽度，這碗麵嚐來溫和了許多，我一直想著小東路本店的口水雞。

水煮魚麵$280，麻中帶點微辣，湯頭喝起來十分舒服，麵條的份量很足。

雙椒木耳$60、麻辣皮蛋$60、香菇排骨盅$100，我比較喜歡雙椒木耳那冰涼中帶點酸辣的口感，皮蛋的話吃起來感覺沒在小東路本店的好。

個人覺得以麵食館來說，單點的價位偏高了些，湯麵類的都要$280，雖說這香料及煲湯是其精華，但如果可以做成套餐，配個一碟小菜及一杯茶飲，會來的好些。

價目表

巴渝水宛 https://boylondon.tw/2012-09-02-1114/
巴人川味 https://boylondon.tw/2011-07-16-2793/

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