台南‧巴渝水苑 川味經典麵食

台南‧巴渝水苑 川味經典麵食 since 2012
網誌:https://boylondon.tw/2012-09-02-1114/
地址:台南市北區西門路3段121號
GPS:120.12.13 23.0.11
電話:06-2231378
營業時間:11:00-14:30; 17:00-21:00
消費時間:2012.09
停車:路邊停車
公休日:周二
價目表:網誌有

原本小東路上的知名重慶江湖菜館,巴人川味,不久前老闆鄒孟翰在西門路上開了家二店,專攻川味麵食,名片上就寫著「川椒烈 川肴美 川酒醇 川味絕」。

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店址原本也是間麵店,夏林汕頭意麵,來吃的時候剛好老鄒也在店裡,原來是來拿了點東西順便看看,這裡雖然只是麵館,但裝潢之後反而比原本的巴人川味來的有派頭些。

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服務生稍微介紹了一下菜單後,我們點了2碗麵、2道小菜和1道湯,還有一杯烏梅汁,這裡有送一小瓶礦泉水。

巴蜀擔擔麵$90,我點的是中辣,但因為是乾麵,拌開後仍少了那種集溼鹹辣麻於一身的爽度,這碗麵嚐來溫和了許多,我一直想著小東路本店的口水雞。

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水煮魚麵$280,麻中帶點微辣,湯頭喝起來十分舒服,麵條的份量很足。

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雙椒木耳$60、麻辣皮蛋$60、香菇排骨盅$100,我比較喜歡雙椒木耳那冰涼中帶點酸辣的口感,皮蛋的話吃起來感覺沒在小東路本店的好。

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個人覺得以麵食館來說,單點的價位偏高了些,湯麵類的都要$280,雖說這香料及煲湯是其精華,但如果可以做成套餐,配個一碟小菜及一杯茶飲,會來的好些。

價目表

menu

巴渝水宛 https://boylondon.tw/2012-09-02-1114/
巴人川味 https://boylondon.tw/2011-07-16-2793/


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