台南‧東區 熊菓子煎餅

台南‧東區 熊菓子煎餅 Kuma Okashi since 2006
網誌:https://boylondon.tw/2013-01-17-556/
地址:台南市東區勝利路55之4號
GPS:120.13.3 22.59.25
營業時間:14:00-21:00
公休日:周日
電話:0928860894
消費時間:2013.01
價目表:牛奶/綜合豆/迷迭香/海苔 $40; 南瓜子/焦糖腰果$45; 杏仁南瓜子$55; 蜜胡桃$70
網站:http://blog.yam.com/kumaokashi

熊菓子煎餅位在勝利路紅蕃茄斜對面,夾在斜塔勝利店跟那豆鮮焙的中間,店面十分迷你,扣掉廚房用具的空間後,剛好可容老闆一人。

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煎餅的口味不算少,但每日數量有限,長的很高壯,留著鬍子的年輕老闆,一片片仔細的烘烤,走過騎樓的人都會聞到香味; 以前曾經營跟代理唱片行事業,後來決定轉行,回憶起以前家裡奶奶過節時總會自己做煎餅,那種讓人懷念的家庭味,於是便也賣起了煎餅。

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買了一份帶回家配著咖啡,鬆脆的口感中帶著腰果香,是很紮實好吃的煎餅,老闆還提醒我們,吃不完也可放進冰箱,下次再吃時會更顯冰脆。

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