台南‧安平區 依蕾特 甜點 輕食 義式冰淇淋

台南‧安平區 依蕾特 甜點 輕食 義式冰淇淋 Elate Cafe since 2013, Mar
網誌:https://boylondon.tw/2013-04-21-2272/
地址:台南市安平區安平路428號2樓
GPS:120.10.26 22.59.53
營業時間:11:00-20:00
公休日:無
電話:06-2230022
價目表:網誌有,低消為一份餐點或一杯飲料
網站:http://www.elate.com.tw
臉書:Elate Cafe – 依蕾特 甜點、輕食、義式冰淇淋

 

依蕾特布丁的起源在官網或新聞媒體都曾報導過,節錄一下內容「1999年時,當時光代冷藏的負責人方穀派為了讓準備大學聯考的小女兒有食慾,研發出了不加一滴水,完全以鮮奶製作的布丁來代餐,後來在親友間獲得好評,便自創了品牌依蕾特布丁,英文Elate是得意的意思。」

布丁一開始從宅配起家,經由網路團購的方式累積了相當成績後,2008年在運河旁的安平路開了第一家門市,也帶動了那一段變成了台南名產伴手禮一條街的風氣,依蕾特布丁也多次入選市府的府城十大伴手禮,2013年,依蕾特負責人方穀派與兒子方舒揚在經過兩年多來的研究後,在安平路門市旁,世紀觀大樓的一、二樓,開了新的營業據點,一樓是伴手禮及冰淇淋外帶區。

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二樓則是依蕾特咖啡館 Elate Cafe,期望讓依蕾特除了布丁外再開拓出新的路線。上二樓的樓梯在路旁,不是從店面內進入,上去後有待位區,建議可先預約以免久候,下午來時這處能容納百人的咖啡館是客滿的狀態,裡面氣氛很舒服,從裝潢、燈光、座位、菜單本到服務生穿著儀態,都看的出來店家的企圖心及格局,跟Dazzling Cafe的感覺有點像,不過這裡不賣蜜糖土司,而是以鬆餅、冰品、手指餅乾、馬卡龍、泡芙為主,也有鹹口味的起士堡、雞肉捲…等。

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點完餐後在這裡繞了一下,咖啡館的座位有多人座位區、吧台座位區、高腳長桌座位區,還有大房間裡的座位區,功能性多元。

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靠窗座位區外就是運河,白天或晚上會有不同的氛圍。

 

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店內人多,但出餐速度很快,應該有訓練及規定過。手作熱焙鬆餅-香蕉可可鬆餅,單點$180套餐$280。

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鬆餅形狀跟堆放的方式跟常見的不同,還附了兩球冰淇淋,鬆餅另有一種口味是野莓鬆餅,感覺也不錯,下次再來吃看看。

法式閃電泡芙Eclair-椰香南國,單點$140套餐$240。

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非常精美,不過我太晚拍了,它腳軟了一次我把它扶正後才拍,這道我蠻喜歡的,可吃到鮮鳳梨及椰香sauce,甜點盤邊還有畫飾。

法式馬卡龍Macaron-莓果馬卡龍,單點$150套餐$250。

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它長的很像我在巴黎Pierre Herme吃到的招牌甜點,伊莎芭翁Ispahan,不過巴黎物價高,Ispahan要6.90€; 依蕾特的上面還多加了顆草莓和一小片金箔,底座是鑲在下面那片黑巧克上的。

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下圖為巴黎Pierre Herme, Ispahan

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主廚特製手指蛋糕Ladyfinger cake-紫芋情懷,單點$150套餐$250。

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中間的檳榔芋泥餡已經熬煮到相當鬆綿的層度,底部還有冰淇淋,手指餅乾可以當成類似湯匙的方式來一次舀上芋泥跟冰淇淋,巧妙的口味及搭配。

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柔滑慕斯Mousse cafe-覆盆子玫瑰,單點$160套餐$260。

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也是十分精美的甜點,白巧克力裡是果漿。

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套餐有附$120元內的飲料,我們點了熱拿鐵、薄荷氣泡飲、冰水果茶、熱花草茶…等。

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這裡的消費方式為每人低消為一份餐點或一杯飲料,小姐在我們點單前也有告知,目前到4/30前,有開幕慶飲品半價的優惠,所以”單點甜點+單點飲料”會比套餐來的划算,十分神奇。整體來說,以它提供的氣氛及二樓的觀景舒適度,餐點價位上個人覺得還算合理。

價目表

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一般留言

  1. 這是花了多少錢請你寫的?
    版主回覆:(04/23/2013 03:06:15 PM)
    無價。是自己去消費的喔~

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