台南日和,老房子小旅行

台南日和,老房子小旅行

節錄自金石堂網路書店

 

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《台南日和,老房子小旅行》

老台南帶給旅人的新感動,竟然就醞釀在有著歷史身世的老房子中,引誘著人們來到這裡尋找失落的光陰。那美好年代的吉光片羽,或許就滋長在一間間新成立的老屋咖啡館、食堂、旅店、酒吧中。來到府城,必然得將腳步放慢些,用與平時不同的步調細數城中歲月,將老屋帶來的感動收進心房。就用一日時間,與台南一起悠然呼吸。

一日府城慢活,六大提案:

◎早晨,從味蕾開始
慵懶的早晨,就該大肆揮霍晨光,以府城四百年的步調,享用一頓美味的brunch。

◎午後,品茗慢時光
晃進老巷弄,咖啡與茶香牽引著懷舊氣味,老房子的歲月質地益發純粹了。

◎饗宴,以時光佐餐
或歐陸美饌,或中式佳餚,或和風情懷,同樣的是,都佐進了時光的好味道。

◎晚安,入住歲月流光中
入住舊時古樸的生活情調中,或許偶爾感到有一絲絲不便,但這樣正好彰顯了往日風華。

◎夜未央,微醺星空下
夜色,老屋,酒精,迷離了古今分際,即便不知今夕是何夕,那又何妨?

◎同場加映台南文創特別篇
來到文創小店,在老房子的催化下,人也情不自禁文藝起來,不妨選些別具風格的小東西,連同台南的美好記憶,一起帶回家。

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台南日和,老房子小旅行-目錄導覽說明

  • 【編輯室報告】台南過生活
    一日,府城時間

    【早晨,從味蕾開始】
    巷弄裡的木作植栽天地:木木之丘
    玩味和洋老家具:鹿角枝
    老屋中的brunch況味:FILM 茀立姆
    洋溢生活感的溫馨老屋:卡加米亞咖啡
    轉角開窗,看見綠:CAFE LOFT 13 咖啡樓閣
    感動老社區的西式輕食:House coffee bar

    【午後,品茗慢時光】
    府城老屋裡的港式情調:人拿咖啡吧
    歇腿,在海與陸地的交界:正興咖啡館
    微風徐徐,咬一口幸福的滋味:順風號
    沐浴藝術下的午茶時光:B.B.ART
    沉浸在閱讀的喜悅裡:小說咖啡聚場
    冰淇淋老工廠的法式風味:1982法式手工冰淇淋實驗室
    趴趴走旅人中繼站:迌咖啡.暖暖蛇工作室∕Cafe Flaneur
    藝術沙龍裡,來一杯有溫度的咖啡:兩倆
    品茗一壺京都小調:衛屋茶事
    紅瓦屋內的靜好歲月:舊烘爐
    午後,來碗古早味甜湯:慕紅豆
    重現昭和時光的洋菓子店:Kadoya 喫茶店
    窩在書本圍繞的溫柔時光中:賣飲料 My Beverages

    【饗宴,以時光佐餐】
    通往深海的奇幻世界:134巷內的女巫’s
    歹日重生的美好:十八卯茶屋
    個性主廚老屋上菜:老家創意料理a la maison
    會呼吸的美味廚房:安平後巷
    道地台南味,旅行中:小西門時光驛棧
    在阿嬤的三合院裡開燒烤趴:老厝1933

    【晚安,入住歲月流光中】
    歡迎光臨,森林系女孩:轉圈圈
    收藏日光的老房子:曈Sunrise Bed&Space
    綻放藝術花朵的混搭老屋:8又二分之一藝術旅店
    小隱隱於里,在眷村裡過一晚:復興路。小隱
    一夜好眠,在藏著夢想的秘密基地:老曼船長
    隱居中,老巷弄間的藝文空間:浮游咖啡;木瓜屋
    住老屋,也可以很舒適:油行尾
    當法式優雅碰上古城慢調:有方公寓
    陪妳到天明的私密空間:佳佳小南天

    【夜未央,微醺星空下】
    藏在深處的放鬆酒吧:後面還有Bar
    穿越時空的自由國度:Free Will
    在府城的夜,前科累累地狂放:T.C.R.C. 
    潮男潮女的潮遊地:萬昌起義
    豢養著鍾愛事物的老巢臼:KINKS
    午夜,沉醉在解構主義裡:The Bird
    愛上七○年代普普風:HIVE bar

    【plus】新台南,老屋裡的文創餘韻
    蘑菇孔廟店Booday∕Retrogarde別寓∕oouuu兩眼一起∕台南風景好321∕彩虹來了∕白色小屋

    【索引】台南老房子分區索引

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編輯室報告

台南過生活

如果你有身為台南人的朋友,你一定對於他們說起家鄉時的驕傲神情不陌生。每個台南人的心中,都有一張屬於自己的美食地圖。旅遊指南上面介紹的、招牌上面寫著百年老店的,不一定就是最好的。走進書局你會發現,再也沒有一個城市的老屋、美食、觀光,可以一再被寫成暢銷書。有許多跟我一樣從外地移民台南的朋友都說,這是一個多麼美好、適合生活的地方!

這幾年許多人在台南租下老房子,開起了風格小店。而連月來拜訪了台南當地許多老屋新店的過程中也發現,原來這股風潮已從台南燃燒到了全台各地,喚起大家對於老房子的重視與保存,沒有四、五十年的老房子保存下來,未來哪來的百年老厝?其實老房子的數量台南並不是最多的,台北才是。只是台南缺乏都更的空間,加上老台南人的觀念是祖厝不可拆,台南人擁有傳承先人的精神,希望保留房子好有一個可以思念親人的地方。雖然一間房子再怎麼說仍只是一個建築而已,但它卻能為我們保存一個時代的情感與記憶,就是那份情感與記憶的延續,讓生來有限的人終不致在虛無的宇宙間無依無靠。過去的人已走遠了,但留下的房子,可以好好讓人聆聽它的故事,那麼一個時代的精神便會一直流傳著。

老房子是一種對於舊時代的緬懷,一個城市如果沒有故事,那就是死了。而老房子正是保有這些故事的場域。就像伍迪艾倫在《午夜巴黎》電影中的懷舊情緒一樣,巴黎之所以所以為巴黎,是因為累積了花神咖啡館、紅磨坊、聖母院、莎士比亞書店…這些充滿了屬於這座城市的故事與情感記憶的地方。有些事物需要經過歲月來累積,再創新的時代也無法取代。風華雖然老去,但擁有的態度和精神,卻是更迷人的風貌。好比老樹,如果枯朽腐臭,那麼一定不吸引人,但老樹如果保存得很好,甚至比年輕的樹還健康,那麼老樹的時代價值是絕對無法被媲美的。如同遇見一間老房子,不但沒有頹圮,還保存得完好如初,自然令人注目。

我是一個在台南生活的宜蘭人。有人說,「宜蘭細細綿綿的雨,就像是宜蘭人的個性,不熅不火、外冷內熱的糕渣性格,有很多的熱情,但是卻躲在雲層的後面,雖然你看不見,但是再相處久一點,就會看到雲層後的那顆太陽。」但台南人很不一樣,這裡人與人之間距離非常近,就像台南迷人的小路窄弄,四處瀰漫著濃厚的人情味。台南人的熱情就像這裡魔幻時刻的夕照暖陽,總是和煦的、暖烘烘的包圍著你。

引用一句草祭主人蔡漢忠的名言:「台北討生活,台南過生活。」這座城市擁有著老靈魂,步調慢慢地極適合散步。繁忙的大馬路上,一個轉彎入小巷,一座百年古剎廟宇可能就出現在眼前。在散步的過程中觀察台南常民生活景致是迷人的,經過香煙裊裊的小公廟,幾個鄰居坐在自家的門前閒聊,耳邊微弱的收音機音樂響起,傳來的是一些經典閩南語歌曲…這些台南生活中的小細微,常常讓人忍不住停下腳步,拿出相機,拍出眼前的畫面。台灣文學大師葉石濤形容故鄉台南:「這是個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過日子的好地方。」原來這樣老派的日常生活氛圍,其實是自己一直嚮往的。

 

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