台南－北區北園街【徐家酸菜麵】

位在北園街轉往聖功女中的方向，一間從街進巷再到弄的隱藏版麵店，已經褪色的扛棒上就簡單寫著酸菜麵、滷味。

煮麵攤位在前頭，老闆姓徐，切滷菜的是哥哥，煮麵的是弟弟，兩人都穿著白色背心、短褲及藍白拖，俐落的煮著麵，晚餐時間內用跟外帶的同樣多人，有不少聖功的學生，還有老師也會來買，煮麵的伯伯跟阿姨親切的跟老師打招呼，離開前還跟老師說了聲教師節快樂。

很感動在這年頭還有這種尊師重道的風俗，其實吃過那麼多山珍海味後，最懷念的還是這種家常小館及當時的某種氛圍。

切了盤滷菜，推薦白豆干，軟綿可口。

麻醬麵$35，選了細麵條，碗邊另外加了酸菜，但其實徐家麵店的麻醬很香濃，所以並不太吃的出來其味道，搭配肥瘦肉均有的肉燥，再加匙辣油，麵條也很順口，一下子就吃完了。

這碗菜肉餛飩湯$30，以麵店來說，餛飩算大顆的，好吃且紮實，有些麵店的size真的很小，是間價格實惠的好麵店。

價目表

北園街徐家酸菜麵

徐家酸菜麵地址：台南市北區北園街87巷151弄2-1號

電話：06-2365082

營業時間：AM 11:30 – PM 14:00 ; PM 17:00 – PM 20:00（週一公休）