台南‧東區 東坡烤方 味道工坊

台南‧東區 東坡烤方 味道工坊
陳韋錡
網誌:https://boylondon.tw/2013-11-04-3917/
地址:台南市東區裕豐街110號
GPS:120.13.37 22.59.8
營業時間:11:00-14:00; 16:30-20:30
公休日:周日
電話:06-2005377
消費時間:2013.10
價目表:網誌有

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賣便當的多,但主打東坡肉的並不多見,但位在裕豐街近裕農路交叉口的東坡烤方就是其中代表,外面玻璃窗櫃內是一塊塊油油亮亮的東坡肉、蹄膀及碗裝的梅干扣肉,燈光明亮,每次經過總會被吸引住。

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店內有用餐座位,有電視,環境一般,更後方是廚房,一旁有飲料桶可自盛。

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點了一份東坡肉飯$80,若單點東坡肉是$60,配菜是筍片、鹹菜及豆乾,白飯有澆鹹,個人建議如果配菜有一項能換成現炒青菜會更有飽足感跟吸引力。

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這塊東坡肉完全可以體會老闆”用生命在做東坡肉”的精神,外皮泌出的香滑油脂,光看就猛流口水,肉質烤的完全是不柴不老,入口即化,扒白飯三兩下就”堪溜”。

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除了東坡肉外,醬燒元蹄、梅干扣肉也都很經典,老闆對豬肉醬製料理的確有一套吶。

         


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