台南‧中西區 金華路無名羊肉湯

台南‧中西區 金華路無名羊肉湯

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網誌:https://boylondon.tw/2014-03-04-1637/
地址:台南市中西區金華路3段105號
GPS:120.11.33 22.59.27
電話:06-2288451
營業時間:06:00-13:00
消費時間:2014.02
價目表:網誌有

在大菜市江水號隔壁,食尚玩家曾經採訪過的無名羊肉湯,是一些老台南人的口袋名單,老阿嬤結束營業後很多人都覺得悵然若失。

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金華路近保安路口,有間新開的無名羊肉湯,經營者是大菜市羊肉湯的親戚,吃飯時聽到隔壁客人跟店家閒聊,說他從6、7歲時就吃大菜市羊肉湯了,很懷念那個味道。

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這店面並沒很大,但環境乾淨,店家服務態度也很好,從6點賣到約中午,肉賣完就休息。

點了兩碗白飯、當歸羊肉湯做為早餐,曾有外地來的朋友來台南玩,帶去吃大菜市羊肉湯時他們嚇了一跳,想說台南人早餐好特別,如果有時間能好好坐下來吃碗飯湯,不用趕著去上班,是很幸福的事。

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焢肉帶皮(小)$110,因量不夠了所以阿姨另加了些羊肉片,加了薑絲的清湯味道清甜不油膩,羊肉很新鮮。

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阿姨另挑了些羊肉皮給我們吃,說膠質很豐富,吃來的確又Q又軟。

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*本文僅論述個人食後心得,至於口味、傳承、招牌之類的,不在本食記討論範圍,謝謝。

價目表

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