台南‧東區 咬金鍋物廚房(2)

台南‧東區 咬金鍋物廚房
網誌:https://boylondon.tw/2014-11-21-3647/
地址:台南市東區中華東路二段101號
電話:06-3355101
營業時間:11:00-21:30
消費時間:2014.11
公休日:無 (周一未供應台灣牛肉)
價目表:網誌有,每人低消$$250、包廂低消$3500
臉書:咬金鍋物廚房-台南溫體牛肉火鍋

位在中華東路後甲圓環附近的咬金鍋物廚房,店內硬體設施及氣氛很棒,之前食尚玩家曾來報導過,也常有不少知名棒球員來用餐。

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坐定後服務生會先詢問要喝的茶品,香片、烏龍或東方美人,先來壺熱茶,舒服且能定神,接著會來介紹店內菜色,最近推出了新菜,也剛好是咬金鍋物的周年慶期間(2014.11.01~2015.01.31),有滿千送百的優惠,牛骨湯底、豬骨湯底、鴛鴦鍋底也有特價$199(原價$350)。

川辣水煮牛肉,新推出的菜色,用的也是台灣土產牛肉。

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辣油有濾過了不少,但仍留下了十分開胃的辣勁,吃完冒點汗很舒服。

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香滷牛腱肉,這道值得推薦,蕃茄、洋蔥丁與sauce的味道跟滷牛肉搭配的很好。

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如果一群人來吃,在火鍋料之外可點一些店內的快炒及手路菜來與眾人共享。

鴛鴦鍋底,一鍋牛骨湯一鍋豬胃湯,現在不吃牛肉的客人也有了新的選擇,很不錯。

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▼桌邊服務,撈去細渣

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台灣本土牛肉,每天現宰鮮送的牛肉,師傅會依不同部位配肉,鮮、嫩、帶咬勁的都會有,再擺在台灣形狀的肉盤上。

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美國安格斯無骨牛小排,除了台灣牛外,也可點一份美國牛試試,油花口感佳,入口肉質嫩。

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牛肉肉燥飯,也是新推出的菜色,溫體牛做成的肉燥拌飯。

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個人習慣吃牛肉湯如果店內也有牛肉燥飯都會點上一碗,飯配湯,再仔品嚐不同做法的牛肉料理。

 

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特製花枝漿,服務生會先詢問客人後直接下鍋。

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手工魚冊、菇類拼盤、牛綜合拼盤(蜂巢肚、毛肚、牛肚)

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餐後還有甜點&飲料可享用,冬天要吃火鍋或公司聚餐都是很適合的場所。

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價目表

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咬金鍋物廚房 初訪


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