台南‧東區 南紡夢時代 漢來海港餐廳 buffet 下午茶、晚餐 |超澎湃海鮮、中西日異國料理~強勢來襲

台南‧東區 南紡夢時代 漢來海港餐廳 buffet
網誌：https://boylondon.tw/2015-02-07-1383/
地址：台南市東區中華東路1段366號 南紡夢時代4F
營業時間：午餐 11:30-14:00; 下午茶 14:30-16:30; 晚餐 17:30-21:30
電話：06-2369288
臉書：漢來海港自助餐廳

網路訂位：http://www.eztable.com/restaurant/2432/

(資訊若有異動，請以店家公告為準)

高雄起家的南霸天，漢來餐飲集團，隨著南紡夢時代開幕，一次將漢來蔬食及漢來海港餐廳帶進來台南，漢來蔬食是全台第4家，海港是全台第5家。海港城buffet的風評一向很好，之前在透露即將設點時就引起了許多人的關注。

     

12/31開幕當天，祭出「2人同行，1人免費」，據新聞描述，前晚就有人在排隊了，另外12/31~1/18有餐券買10送2的限時優惠，這幾次來，都能看到外面排隊買餐券的人龍。

▼ 台南店 餐券買10送2

台南海港城位在夢時代4樓，面凱旋路側的餐廳區全包了，門口進去後會發現裡面超大的，新聞寫有近500坪，300個座位。
用餐區分成好幾個區域，有可多人坐的長桌、大型圓桌、沙發式座位(高度並不影響用餐，有顧到細節)，也有靠窗的2人小桌，目前沒有包廂。

        

料理區

▼披薩、義大利麵及鐵板料理區，都是現點現做的Open kitchen。

▼現做義大利麵

▼披薩有專人現揉麵糰、灑料再送進後方窯烤，是一大賣點

海港城的招牌海鮮區就位在中間，有8~10種生魚片、現捏壽司(生/炙燒)、大蝦、蚵仔、孔雀蛤、鯊魚煙、小章魚、風螺、扇貝…等海鮮，沒看到生蠔。

▼生魚片區

▼醋味鯖魚、壽司

還有螃蟹區，晚上看到的有3種，三點蟹、沙蟹跟紅蟳，對愛吃海鮮、螃蟹、蝦子的人來說，海港城是很好的選擇; 新聞寫螃蟹一天消耗量1500隻，蝦子則是60公斤。

近拍，同行有跟螃蟹誓不兩立的友人，看到這堆小山戰鬥力都提升了，發誓要消滅它。

其他還有西式料理區、燒烤料理區、開胃菜區、麵包&起士區。

西式料理區，看到的有義式蕃茄燉豬膝、麥年鮮魚配蔥香奶油汁、香草橄欖櫻桃腿、泰式紅咖哩燴海鮮、泰式椒麻雞、香蘋芝麻雞肉捲配燉蔬菜、義式香料烤眙貝、法式燴時蔬、蟹黃海鮮豆腐…等。

▼現切牛肉、火腿區

▼麵包&起士區

 

燒烤區

主廚推薦 葡萄柚

▼小菜&佐料區

▼蒸籠點心區

 

▼各種冷盤&沙拉區

熱湯區也值得介紹一下，竟然有薑母鴨、羊肉爐。

還有讓客人diy現燙的鯛魚魚片湯跟牛肉湯區。

用的是銅鍋，加熱升溫快，餐檯師傅會注意湯溫。

牛肉肉片，用的是澳洲牛肩胛肉，肉質蠻嫩的，新聞寫一天用量是20公斤

這裡用的湯碗不大，主廚建議吃涮牛肉湯時一次放2~3片就好，如果一次夾太多，熱湯沖入有些肉面會沒燙熟，既然這裡是吃到飽，愛吃牛肉湯的就再走幾次吧!

甜點、飲料、水果區也很完整，台南店有專職的星級點心主廚，所以這裡的甜點很完整、種類也很多，有一人份的小蛋糕、慕斯，塔、派、生巧克力、泡芙到法式蛋糕甜點也都有。

一字排開

馬卡龍

法式甜點、軟糖

鬆餅&烤布蕾、泡芙

      

水果及飲料區有茶包、果汁、咖啡機、現調雞尾酒跟青島生啤酒。(*喝酒不開車 開車不喝酒*)

水果區

各種飲料

冰淇淋區賣點當然就是哈根達斯冰淇淋了。

繞了一圈後就是拿餐盤取餐啦，以下的食物照片就不一一詳述了，除了螃蟹&蝦子外，炙燒壽司、XO醬海鮮煲、現做義大利麵、披薩、德國豬腳都是不錯的選擇。

冰淇淋&水果、甜點

整體的buffet食物種類主廚說有200多種，海鮮&甜點是強項，個人覺得在台南buffet餐飲裡相當有競爭力。已經有預約了下午茶時段，到時候再來吃看看提供的菜色種類跟晚餐時段如何囉~

 

 

20150207 更新》下午茶 周一~周五 $530，周末及例假日 $600，需另加1成。

下午時段人潮一樣強強滾，2點起就陸續有人排隊了，開放入場後也都坐滿了。

跟晚餐時段相比，沒有掛爐烤鴨、現切爐烤牛肉、炸蝦。

螃蟹提供2種，旭蟹跟三點蟹，午晚餐時段會有3種。

生魚片提供6種，現場看到的是鯛魚、鮭魚、旗魚、水針、鯡魚及椰果(就是椰子樹那個椰果) 。

蝦子新鮮好吃，掃了好多隻。下午茶提供的餐點跟午晚餐的差別大致上是上面那些，個人覺得以價差來說，吃下午茶還蠻划算的。

 

價目表》以下價位需加1成服務費
周一~周五：午餐$700、下午茶$530、晚餐$830
周末及例假日：午餐$880、下午茶$600、晚餐$880
孩童100~140cm 半價; 100cm以下酌收清潔費$150
農曆年節期間價位會異動，另外多人團體包場(ex:尾牙)之類的有折扣優惠，建議電話詢問  

(資訊若有異動，請以店家公告為準) 

延伸閱讀》

漢來蔬食

漢來海港城