台南‧中西區 晶英酒店 「原味法國-杜樂麗花園下午茶」預約制甜點吃到飽

台南‧中西區 晶英酒店 「原味法國-杜樂麗花園下午茶」預約制甜點吃到飽
網誌:https://boylondon.tw/2015-05-23-254/
地址:台南市中西區和意路1號
電話:06-3903025
營業時間:14:30-17:00
停車:嘟嘟房地下停車場(b5)
消費時間:2015.05
價目表:每人$580加1成服務費
官網:http://www.silksplace-tainan.com.tw/zh-tw/aboutus.php
臉書:Silks Place Tainan 台南晶英酒店

晶英酒店近期推出了一個「原味法國-杜樂麗花園下午茶」預約制甜點吃到飽的活動,地點在14樓行政樓層的貴賓廊,每日限量25人,時間是下午14:30-17:00,每人$580元+1成,一推出就是秒殺,5月份目前都額滿了。

為了籌備這個活動,特地從台北晶華調下來法籍主廚羅倫,據說會待上約1年(2016年更新:羅倫主廚會長駐在台南晶英酒店,法式下午茶也會持續供應,且定期更換新菜單喔~像舒芙蕾就是新增加的),針對餐飲甜點的部份重新設計研發,14樓還沒來過,坐電梯上來後就可以看到貴賓房,原先是僅做為行政樓層的房客休息&用餐的地方。空間以房間格局來說算蠻大的,還有一間包廂,只是現在對外開放後,座位、沙發、餐桌椅擺上,若沒有管制人數會顯的太擁擠,所以想來用甜點的務必預約。

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▼14樓的View

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取用甜點的地方是在一旁的小房間,法籍主廚羅倫如果沒有其他活動,下午的的時間多半都會在這裡,人很親切,可以跟他聊聊他對甜點的想法或idea。

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照片取用自Silks Place Tainan 台南晶英酒店

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現場共有16款甜點與12款鹹點,合計28種糕點無限量享用,另外還有供茶、美式咖啡,小冰箱內是需額外付費的飲料。

▼鹹點

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甜點有新鮮莓果塔、檸檬佛手柑塔、可麗露、特製司康、檸檬榛果蛋糕、杏片歐娜、覆盆子巧克力泡芙、水果起士蛋糕蛋糕、閃電泡芙(藍莓檸檬與巧克力栗子)、覆盆子酸奶慕斯、青檸檬酸奶球、焦糖布蕾馬卡龍、巧克力系列(巧克力千層酥、苦甜巧克力塔、巧克力焦糖達克瓦滋)。

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每一樣的外型都做的很美,塔類甜點size較小,但更方便想一次吃多種不同甜點的客人,畢竟是吃到飽嘛。

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個人特別推薦的是巧克力系列的甜點&馬卡龍,這2樣也是羅倫的強項,帶點微苦的巧克力讓甜點整體的味覺不會那麼膩人。

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青檸檬酸奶球則用上了2種不同的檸檬,混搭來突顯出層次變化。

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甜點類有許多也都加了莓果,像閃電泡芙、酸奶慕斯,適度的酸,也是好吃的甜點不可或缺的一環。

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我們的重心多放在甜點,都吃過了一輪。一般吃到飽都是拼量的很難面面俱到,晶英下午茶$580吃到飽可以兼顧精緻,美味,服務,氣氛,又是法籍主廚做的,非常划算,鹹點就三明治、輕食麵包、燻鮭魚之類的,就不特別著墨了。

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▼大合照

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消費金額

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未來在Robins吃晚餐及晶英軒用餐也都會供應甜點,最讓人期待的則是不久之後會在一樓推出甜點、麵包櫃的外賣服務。

▼今天一行20多人幾乎包下了整個甜點場,吃完甜食後公關帶我們到同樓層的晶英套房參觀,這是晶英酒店裡面最大的房間,裡面真的超大!!有客廳、吧檯、大圓桌,大氣且舒適,相當受到結婚迎娶的新人歡迎,如果有新人預訂的話,晶英酒店也會專人預先做些喜氣的佈置,客廳的掛畫是跟么八二空間合作的藝術佈置。

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