台南‧中西區 晶英酒店 x 國王蛋糕~吃到小瓷偶會好運一整年~

網誌:https://boylondon.tw/2015-12-22-3534/
地址:台南市中西區和意路1號
電話:06-3903010
官網:http://www.silksplace-tainan.com.tw/zh-tw/aboutus.php
臉書:Silks Place Tainan 台南晶英酒店              

法國家庭傳統的國王蛋糕(國王派),在聖誕時節家人團聚時,會共同切開這美味的國王蛋糕,幸運吃到蛋糕中小瓷偶的人就可以帶上紙皇冠,當上一天的國王並受到擁抱與祝賀,並且還會好運一整年

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台南晶英酒店Robin’s 今年推出由法籍甜點主廚羅倫(Laurent DELCOURT)製作,限量開賣,售完為止的國王派。需提前一日預約。預約專線:06-3903010

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Galettes des rois (King cake) is a French traditional cake for celebrating the Christmas season. A porcelain trinket is hidden in the cake and the person who finds the trinket in his or her slice becomes king and has various privileges and obligations for the day. This also symbolizes having luck for the whole new year. French pastry chef  Laurent DELCOURT wishes you have a warm and sweet Christmas. King cake quantities are limited and now on sale in Robin’s. Reservation: +886-6-390-3010 (英文介紹轉錄自Silks Place Tainan 台南晶英酒店  )

國王派 (Galette des Rois),是法國的傳統糕點之一,在耶誕節前後到新年,許多法國人都會吃這道甜點,查了一下維基百科典故,原來跟耶穌的誕生有關; 耶穌在誕生時,三位具有預言能力的東方博士,在天空看見異象,因此循著天上最閃亮的星星一路走到伯利恆,最後在馬槽內找到了聖嬰,為了紀念這一天,西方將傳說中他們找到耶穌的日子(1 月 6 日)定為「主顯節」,代表耶穌降生後首次顯露在世人面前的日子;BUT….據說法國的基督徒們對於這個故事的理解不同,他們認為這三位來朝聖的是三個在東方的國王,因此法國人紀念「主顯節」的方式,就是在這天與親友相聚,分吃國王派慶祝。

拿到國王派後迫不及待的約了好友們一同享用,在台南很少機會吃到這個法國傳統甜點,外觀做的相當美,層次很分明。

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之後就是分切啦~~~~

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個人覺得它是可頌結合蛋糕的組合,上層派皮非常的酥脆,橫切面可看出分明的層次,底部是杏仁奶油派餡,濃郁、好吃,香軟鬆綿,配茶吃非常適合。

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那誰是今天的國王and明年的幸運兒呢? and the KING is…

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*瓷偶會藏在底層的餡裡,上層的酥皮是藏不住的,只要在吃的時候小心點分切就好啦~~如果切的時候很幸運的一刀就碰到了瓷偶,切的人可以不動聲色的繼續,分盤好後再讓別人先拿取囉~

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登楞~~因為主角太害羞了,所以把皇冠戴在可愛的法鬥”烏龍”身上囉~

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祝福各位讀者,將不順心留在今年,明年大家都有好福氣!


 

晶英酒店一樓大廳,Robins餐廳旁,現在佈置了泰迪熊聖誕小屋,也舉辦了義賣活動,薑餅人一支50元,會將收入全額捐給伊甸基金會,作為台南偏鄉學童的課輔與早餐費。

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泰迪熊禮盒$399,由法籍甜點主廚羅倫親自設計,內含兩個薑餅人,一包手工法式軟糖,兩包手工法式棉花糖及兩包餅乾。

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