台南‧南區 小法福小酒館 Mini fi5ve Bacaro

台南‧南區 小法福小酒館 Mini fi5ve Bacaro since2015, Dec
網誌:https://boylondon.tw/2015-12-24-3818/
地址:台南市南區體育路21巷5-1號
電話:06-2142005
營業時間:14:00-02:00 (19:00後供應調酒)
公休日:周一
用餐時間:2015.12
無線網路:有

(資訊若有異動,請以店家公告為準)

*開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量 有礙健康*

健康路棒球場旁的體育路巷內,最近開了一間小法福小酒館(Mini fi5ve Bacaro),巷口是集雅朵法式餐廳。

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這巷子裡有許多建造年代不同的獨棟房子,幾乎都有自己的庭院,外頭街道整齊乾淨,散步起來相當舒服,,小酒館就位在巷內左手邊,跟隔壁是間同年代同形式的雙併房子,現在一半做為營業空間,將外面的圍牆降低後可以看到裡面。

要進一樓還需要走上樓梯,室內燈光稍偏暗,一樓是吧檯、高腳桌及2處沙發桌。

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左邊的整面牆,貼上了義大利文藝復興時期畫家桑德羅·波提切利的名畫《維納斯的誕生》,相當顯眼,跟整體的義式古典氣氛很相配。

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長吧檯是室內的亮點,背後的裝飾牆,還有吧檯椅都帶有古典氛圍,穿著制服的服務生及酒保們,讓整體的質感及專業度提升不少。

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另個亮點是旋轉樓梯及訂做的3層樓高落地書櫃,讓我想起樹林街的一棟同樣有旋轉樓梯的房子。

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地下一樓是更大的座位區,而且還有3間包廂(有低消)。

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房間式包廂

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Mini fi5ve跟青年路的fi5ve是同體系餐廳,但屬性不同,這裡是以分子廚藝&調酒為主,餐點是義式風味的佐酒小食。

窯烤蘋果雞肉捲$120

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北義特雷亞斯燉肉$180

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慢烤羅馬豬五花肉$230

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酥炸綜合海鮮$200

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份量不大,適合有吃點東西或要續攤的過來,點幾道小食再點酒喝。

晚上7點後供應調酒,酒單上有標明酒精程度供參考,調酒師阿休之前曾在long bar工作,吧檯另外還有2位,晚上聊了蠻多台南酒吧的趣事及各路英雄好漢。

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▼將煙霧打到酒液裡。

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白色沃夫$280,伏特加、咖啡香甜酒、鮮奶油、豆漿及煙燻核桃木。
豆漿的後味與伏特加結合的很巧妙,煙燻味道就打在包著瓶身的牛皮紙上,近聞時很香。

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煙霧羅伯羅伊$280,威士忌、甜香艾酒、不甜香艾酒及煙燻核桃木。
羅伯羅伊是蘇格蘭的歷史人物,傳說中他就像是台灣的廖添丁,劫富濟貧,所以酒杯上還別了張玩具鈔票; 帶點苦、濃的醇厚口感,很man。

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蜜蘋古典$280,威士忌、酒漬櫻桃、蘋果片及蜂蜜慕斯,這杯的酒精度是最高的,喝起來是濃、甜、香的軟性調子。

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巴洛克噴泉$350,蘭姆酒、雪莉酒、綜合莓及蔓越莓晶球,用古典的手提瓷杯裝著,茶葉器裡是乾冰,會慢慢冒出煙霧來,口感較像帶點酒香餘韻的果汁,平衡度不錯。

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三杯調酒的合照

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價目表 (如有異動 請以現場為準; 18:00過後低消每人$250元,14:00-18:00單人有消費即可)

▼小食

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▼酒精飲品

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▼無酒精類

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