2015 年 12 月

清新筆觸繪家鄉 年輕插畫家胡乃琦用心畫台南

清新筆觸繪家鄉 年輕插畫家胡乃琦用心畫台南
〔2015.12.05 記者黃文鍠/台南報導〕就讀台南應用科技大學的胡乃琦,是土生土長的台南人,今年年初,她以家鄉官田的代表水雉為題材,繪製了一張風格清新的插圖,作為臉書封面,不料引起熱烈迴響,散居南市各地的友人紛紛要求她為自己家鄉作畫,在盛情難卻下,一口氣將台南市37區,結合代表物畫出插畫,清新筆觸在網路引起轟動。 胡乃琦畫出台南市37區特色,在網路爆紅。(記者黃文鍠攝) 胡乃琦從小就喜歡塗鴉,...

《主題飲食》台南新夜食 每晚只賣四小時的幽靈炒飯

《主題飲食》台南新夜食 每晚只賣四小時的幽靈炒飯
轉錄出處:壹周刊 飲食男女 台南古城以美味聞名,幾代經營的百年老店比比皆是,哪家名店好吃,早已耳熟能詳。但論到宵夜,近來則有了全新的選擇,年輕人創業,不與老店爭鋒,走自己的路,人氣炒飯有講究,燒烤有深度,最夯的三明治以不同面貌呈現,各擅勝場,隱藏版老店仍有驚喜,鮑魚粥、台味日本料理皆精彩。台南夜食,不論新與舊,挖出在地人的口袋名單,才是王道。 第一次創業就成功的任國豪(前),曾是97年全中運400...

《主題飲食》小南人燒烤 週末限定的燒烤小店

《主題飲食》小南人燒烤 週末限定的燒烤小店
2015年12月04日 05:30   在台南西門路上開業一年多的「小南人燒烤」,老闆阿弘算是鮭魚返鄉的代表,他原本在台北和朋友合夥開燒烤店,雖然生意很旺,他卻因為想家了,選擇回到台南生活,以最熟悉的燒烤再出發。為了更增進自己的實力,阿弘大膽選擇週一到週四公休、只在週末開張的營業方式,實踐自己「用吃交朋友」的理念,到處尋找食材,和同業討論,研發出一套燒烤理論。他的烤台捨棄傳統炭烤,改用瓦...

《主題飲食》夜貓族都愛禿頭老爹

《主題飲食》夜貓族都愛禿頭老爹
2015年12月04日 05:30   問起老台南人宵夜愛吃什麼?朋友神秘兮兮說:「你半夜去民生路二段那一帶,跟著人群排隊就對了。」午夜時分,走在行人不多的民生路上,只見一台小發財車,旁邊擺上幾張簡單桌椅,人稱「禿頭老爹」的陳老闆與老婆忙進忙出,手上端的就是台南夜貓族口中必吃的宵夜。

《主題飲食》蚵男生蠔海物燒烤 晚上就該吃海鮮熱炒

《主題飲食》蚵男生蠔海物燒烤 晚上就該吃海鮮熱炒
2015年12月04日 05:30   熟悉台南夜市的人,對「蚵男」應該不陌生,七年級生黃翊誠放棄台大研究所學位,回到七股家中養蚵,在麻豆和武聖夜市裡賣起自家的烤生蠔,由於品質優良打出名號,進入而立之年的他,今年一月開了餐廳,主打生蠔、海鮮及燒烤,雖然距海安路的熱鬧路段有點距離,但黃翊誠有信心能吸引識貨的客人。

《主題飲食》「姚燒鳥」傳承四代的宵夜老味道

《主題飲食》「姚燒鳥」傳承四代的宵夜老味道
轉錄自 壹周刊 2015年12月04日    若說小南人代表的是新派燒烤,那麼,在台南市區普濟街與民族路口開張超過一甲子的「姚燒鳥」,就堪稱老台南人從小吃到大的燒烤回憶。每次造訪,都見到好幾桌是一家三代作夥來吃,大人邊吃邊喝,小孩則是邊吃邊玩,整個騎樓熱鬧滾滾,劃破台南夜晚的寂靜。

「來了」貓仔間的巴黎閒情 台南

「來了」貓仔間的巴黎閒情 台南
2015年12月05日 05:30   這大戶人家前店後宅,「前棟店屋有七、八十年歷史,租做不同使用,一度曾是貓仔間,樓上隔出一間間小床位。」小潘邊拆解邊發現滄桑過往,他讓老房子回到街屋時代,開了間茶店「來了」。沒打算省事,他落足木構、榫接、屋瓦老工法,店屋幾乎是重蓋,樸質味道讓人絲毫不察,挑高空間以生鐵、原木、水泥地板混搭出簡約個性,樓下以槓桿吊燈投射滿桌暖色,樓上有如書房密室,舒適的...

新美街TCRC 和媽祖把酒言歡

新美街TCRC 和媽祖把酒言歡
2015年12月05日 05:30     入夜,新美街家戶商號早早熄燈,只有「TCRC」例外,兩層樓的老房子透出昏黃燈色,門口擺著「肅靜」看板,正對著巷子底的「大天后宮」,「這間小酒吧很有味道,調酒也很棒!」小潘壓低音量說。這酒吧太酷了,白天鐵捲門前穿梭善男信女,夜裡紅綠玻璃窗坐滿潮男靚女,洋名縮寫叫人摸不著頭緒,「說穿了,中文名字叫作『前科累累俱樂部』(The Checke...

台南‧中西區 晶英酒店 晶英軒 x Krug & Dom Pérignon 頂尖香檳

台南‧中西區 晶英酒店 晶英軒 x Krug & Dom Pérignon  頂尖香檳
感謝邀請與款待,非常開心美好的夜晚,好酒好菜,尤其是能跟 Krug 與 Dom Pérignon 的亞洲區執行董事 Christophe 先生一起品飲真是深感榮幸。開場迎賓酒是莓果味大噴發的 2003 粉紅香檳王,接著品嘗尚未上市的最新年份 2006 Dom Pérignon,甫入杯優雅的香氣引人入勝,酒體細緻,明顯感受到 Dom Pérignon 日益精...