台南東區「冒煙的喬 Bistro餐酒館」假日早午餐18種選擇全新推出!

長榮路與府連路口,冒煙的喬(Smokey Joe’s)餐酒館,最近推出了假日早午餐,而且有多達18種選擇喔!

之前都是晚上來,還沒白天來過,餐酒館外的綠樹、多樣化的植栽,經過時的行人都會放慢腳步欣賞,室內的白天光氣氛很明亮,廚房裡人員忙著操作各種器材設備,交雜的聲音及客人的交談聲,顯的朝氣盎然,跟晚上餐酒館的鵝黃微醺截然不同。

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假日早午餐的餐點均附熱美式咖啡或熱茶一杯,可換點其他飲料(6折)。

英式早餐(English breakfast)-內容物有雙份臘腸、炒蛋、生菜沙拉、鮮奶吐司、馬鈴薯、地瓜切塊、水果串加上一定要有的燉豆,是很多西式早餐常見的基本款。

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煙燻鮭魚奶油蛋布丁吐司-附生菜沙拉及水果串,微熱的煙燻鮭魚片結合香滑可口的奶油蛋跟耐嚼好吃的布丁吐司,入口停不下來,酪梨、酸豆及洋蔥則讓味覺多了些變化。

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漢堡排營養早餐漢堡肉是自家整塊牛肉手打做成的,煎過後再覆上一些洋蔥,多汁好吃份量又紮實,盤邊還有馬鈴薯泥、太陽蛋、生菜沙拉、鮮奶吐司跟薯條。

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烤乳酪豬排佐蒜香薯泥小鐵鍋裡是切片豬排肉加上起士焗烤的作法,個人很喜歡它整個mix的味道,豬肉的彈牙勁道與牽絲的濃鹹起士與蒜香薯泥會讓人上癮,另外附上生菜沙拉及水果串。

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松露菌菇蘆筍蛋捲加了帕瑪森起士的歐姆蛋捲,味道香濃滑嫩,切開後裡面是煎炒過的綜合野菇,上面再淋上蘆筍松露醬,附餐麵包是鮮奶吐司,再加上一份生菜沙拉。

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水果香蕉鬆餅早午餐種類中的甜食,香蕉有2種處理法,在美式鬆餅上面的是加焦糖後噴槍烤過,另一份是原味,另外加些核桃碎。

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早午餐的品質&份量均佳,除了主食外,蔬菜與水果都附上了,麵包也都是冒煙的喬自己製作的,會附上總統牌奶油讓客人視情況自己抹上。

如果不喝附餐飲料的話,個人建議可換點現打果汁,它們的果汁也是mix的,選了很多不同的水果搭配,喝起來各有其特色,酸、甜、濃,很純粹的水果風味,就看喜歡哪種水果囉,像個人很喜歡哈密瓜&葡萄,就點了紫嫣。

紫嫣-紫高麗、蘋果、哈密瓜、葡萄
橙曦-紅蘿蔔、蘋果、西洋芹、柳橙
日出-哈密瓜、香蕉、蘋果、蛋黃、蜂蜜
綠光-小黃瓜、奇異果、芭樂、鳳梨、檸檬、蜂蜜
莓果氣泡飲-自製綜合莓果醬搭配氣泡水、薄荷葉調製而成,清爽酸甜。

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喜歡喝咖啡的也可點單品手沖咖啡,店內現有5款咖啡,點了其中兩款來喝,服務生會端上到桌邊後分成冷熱壺。
瓜地馬拉新東方產區 日曬淺焙,淡淡的檸檬香氣及些許酸味。

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宏都拉斯聖塔巴巴拉 水洗淺焙,柑橘花香調性明顯,尾韻很甜。

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早午餐外,還點了幾份新推出的菜單眾人一起分享。

墨式辣炒豬腳佐特製酸菜,肉質Q彈的帶皮豬腳肉,切成了一塊塊,加入酸菜、墨西哥辣椒一起拌炒,最後再灑上些香菜,味道辛香又帶酸辣,重口味很適合大家共食的菜色。

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清炒蒜味辣椒義大利麵最基本款的麵食,只以橄欖油、蒜片拌炒麵條,吃的出彈牙的麵條口感,可以看出廚師功力。

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墨魚中卷義大利麵,它的麵條不簡單,是用新鮮墨魚汁與麵粉和製而成,雖然顏色歐嚕嚕,但實際吃起來只留了香氣,並不會讓嘴巴變黑,上面則是一尾澎湖中卷,加上入味的醬汁,鮮味十足。

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碳烤豬肋排,旗下的美式餐廳也有豬肋排,但餐酒館的作法更為精緻些,調味醬汁是複合式的風味,結合韓式辣醬、味噌醬及蒜香檸檬青醬,鹹而不膩,辣中帶香,肉排有事先劃過刀了,食用起來很方便。

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這次來吃早午餐及新菜單,發現冒煙的喬餐酒館在菜色的品質與水準上又提升了不少,越來越能抓住在地客群的喜好,值得鼓勵。

冒煙的喬小酒館 – 台南長榮店

地址:台南市東區長榮路一段183號1樓

電話:06-2080709

營業時間: 11:00–15:00; 17:30–23:00

用餐時間:2016.03

(資訊若有異動,請以店家公告為準)

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