台南東區「Shangri-La Tainan 香格里拉台南遠東國際大飯店」1F大廳茶軒「繽紛吧」週末甜品自助餐吃到飽~甜蜜午茶時光優雅登場!

 

前鋒路上,台南車站後站旁的香格里拉台南遠東國際大飯店,從8/20起,每周六日下午14:30~17:00,在1F大廳茶軒推出「繽紛吧」下午茶,由飯店西點主廚蘇曉芬(Susan)從細膩的女性角度出發,以西式手法融入台灣在地食材,設計出許多適合與閨蜜、好友及家人們一同來享用的甜點。

14064084_10153894917741847_9189639630633352170_n ▼1F大廳茶軒,挑高的大廳空間,讓人的感受十分舒適,與周邊有牆面區隔,可以安心享用茶飲甜品不會被往來行人打擾。

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「繽紛吧」週末甜品自助餐內容為主餐(3種輕食選1)+附餐(無限量供應甜點&沙拉吧)+一杯飲料(茶品/咖啡/果汁),價位是每人$550、兒童$400,另收10%服務費; 服務人員告知說會每月替換主題,像現在是法式,接下來還會有美式、日式等主題,以此來設計甜點唷。

每天2個時段還有現場演奏,有鋼琴、吉他、人聲,風格也很多元~爵士、古典、現代流行都有,可以一邊與好友、家人享用下午茶,一邊聆聽音樂。

甜品區有2區,一邊為沙拉、水果、司康,另一邊就是甜點區啦~

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甜點區是無限量供應的,有瑪德蓮、金磚費南雪、馬卡龍、榛果巧克力、法式軟糖、水果塔、老奶奶檸檬蛋糕、慕斯蛋糕、莓果栗子夏洛特、烤布蕾、酸櫻桃蛋白餅、伯爵茶奶香餅乾、巧克力餅乾…等,讓人看了每樣都想來個一份啊~

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甜點拼盤~每樣都來一份吃看看吧!!

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主餐(3選1,有煙燻火腿乳酪法國麵包三明治、鮪魚玉米火腿可麗餅、蘑菇花椰菜鹹派[奶素])

煙燻火腿乳酪法國麵包三明治

飯店麵包坊自製的軟法麵包,夾入法國艾曼達起士、微燻牛肉火腿再佐上酸奶辣根醬,一份對切後的size仍然十分巨大,建議如果2人同行的話可以各點一種不同的主食再share喔。

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鮪魚玉米火腿可麗餅

另一道是正統的法式可麗餅做法,現煎出爐,薄軟可口的餅皮再往內摺,

鋪上鮪魚玉米火腿內餡,這兩道的配菜都是香料烤蕃茄、法式炒菌菇與馬鈴薯條,份量真的是太澎湃啦~吃完會飽到晚上。

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蘑菇花椰菜鹹派

特地設計了一款給素食者享用的主食,烤過後酥脆的塔皮加上蘑菇、花椰菜,即使不吃素的聞到香氣也想來一口呢!

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熱帶水果費塔起士沙拉佐百香果醬

選用當季水果,像火龍果、藍莓、西瓜…等,切片後再佐以費塔起士&優格百香果醬,酸甜的優格風味與清涼鮮爽水果的甜味,十分消暑。

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醋漬起士蕃茄

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尼斯沙拉

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酸櫻桃蛋白餅、柑曼怡酒瑪德蓮

特別推薦一下這2道甜點,蛋白餅造型做的很美,酸&甜的balance也恰到好處,貝殼狀造型的瑪德蓮是具代表性的法國甜品,選用法國Isigny奶油、法國T55麵粉、日本上白糖等食材,以傳統法式做法手感烘焙,咬下的第一口,濕潤紮實,而麵粉餡裡帶有酒香與柑橘香氣,口感層次分明,是搭配各式茶品的絕佳組合。

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香格里拉甜點下午茶搭配的飲料也是其特色,種類選擇相當多,有咖啡、奶茶、跟英國Dilmah紅茶,Dilmah是許多五星級飯店的選用茶,也是世界廚師協會WACS推薦茶,香格里拉提供了15種口味; 夏日的下午時間,如果不想在外奔波流汗的話,帶著家人、約約好友們來飯店享用下午茶也是很好的行程喔~

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價目表(2016.08)

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香格里拉台南遠東國際大飯店

網誌:https://boylondon.tw/2016-08-25-51/
香格里拉台南地址:台南市東區大學路西段89號 (1樓大廳茶軒)
營業時間:「繽紛吧」周末甜品自助餐 周六日及連續假日 14:30-17:00 平日英式下午茶 周一~五 14:30-17:00
現場演奏:每日 14:30-17:00; 18:30-20:00

電話:06-7028856

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