原國華街的「國華街.彬肉燥飯」 ,傳統的台南味-肉燥飯、虱目魚、土魠魚鹹粥

原本位於國華街三段,水仙宮市場旁邊的「國華街肉燥飯」,在 2016 年時搬到民族路上,雖然已經不在國華街上了,但仍然延續著「國華街」的名稱,比起過去在國華街的模樣,新的扛棒,紅底加上波浪的造型,風格更加顯眼。

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國華街.彬肉燥飯的新址在民族路三段,海安路和康樂街之間,對面有「阿江炒鱔魚」和「鮮利牛排」,都是在台南頗有歷史的美食~

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新的店面在春、夏季炎熱的時候,內用是冷氣開放的座位區,更舒適不少~

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看見這鍋傳統味肉燥~真的會讓人口水直流。

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保溫櫃上放著當天採買的新鮮虱目魚肚、魚皮、魚丸還有豬腸等。

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小編很喜歡這樣子的台南小吃,簡單、樸實,卻依舊豐盛而美味!XD

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肉燥飯就是要有香菜和胡椒粉,這樣才不會覺得少一味啊。XD

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另外還點了荷包蛋、滷豬腸,滷豬腸鹹香入味,還有那彈牙有嚼勁的口感,總是讓人欲罷不能

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燙魚腸也很美味,因為這裏沒炒台,所以是汆熟處理。

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土魠魚湯裏的魚肉滿多的,而且裡面還有蚵仔,再搭配芹菜碎,這個湯頭真的很~棒!

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地址:台南市中西區民族路三段104號

營業時間:07:00-14:30(週四公休)

電話:06-2225775

國華街肉燥飯 舊址:台南市中西區國華街3段125號 2013.09

從民族路到民權路的國華街三段,彙聚了許多小吃店家,有許多上過旅遊雜誌及相關新聞報導,除了餐飲外還有老水果店及各種老行業,短短的一條街,從白天到晚上總是滿滿的人車潮。

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這間招牌只寫著國華街肉燥飯的老店,位在國華街與民權路交叉口附近,大家好素食旁,是在地人會去的秘店,食材新鮮,賣到過午就收工,位子就在騎樓下。

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桌子兩邊,面面相對,一邊吃著素食,一邊吃著肉燥飯魚粥,倒也有趣。

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價目表抬頭就可看到,,價位有些已有波動但大致上仍算平價,除了肉燥飯外,鹹粥也是其招牌,有虱目魚、土魠魚及蚵仔三種,另外就是一些飯桌仔小菜,煎蛋十分特別,是老饕秘選,留待各位去發掘。

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餐前點了三樣小菜,魯豬腸、肉汁油條、空心菜。

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傳統的台南肉燥飯,灑些胡椒粉後拌一拌,不死鹹的醬汁味,有時只吃一碗還真不過癮,碗邊還有幾片解膩的生薑。

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土魠魚粥和虱目魚粥。

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粥量不多但一枚銅板就可品嚐到當日的新鮮虱目魚肉、土魠魚肉,加了些油蔥酥、芹菜末調味的高湯清鮮好喝。

對於在異地工作,放假才會回鄉的府城子弟來說,回台南的第一件事就是要來吃這豐盛美味的府城早餐,方能一解鄉愁。

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