双赫拉麵開在善化，沒想到二店進軍台南市區，就位在名震天下的阿江炒鱔魚後方巷子，入口處在阿江炒鱔魚附近這間檳榔攤，走進去轉角這棟就是拉麵店了。 店家還在斜對面佈置了個候位區，搭上日文標語、販賣機、車站站牌，還真的頗有一秒到日本的fu，店裡是狹長座位，讓人讚賞的是，雖然是老房子但整體環境乾淨，廁所也是重新改造過的。 目前賣4種口味拉麵(柚子鹽味拉麵/雞白湯拉麵/辛口雞拉麵/櫻花蝦拉麵)，而且是掃QR ...

在東區國賓戲院後方，不久前開了間新的日式拉麵店漣戶。 附近東興路上也有間生意很好的覺丸拉麵，開車來可以停附近的收費停車場，找了一天開店前提早10分鐘到，不料已經排到第3組，還好還是可以吃第一輪，店裡是長形吧台座位，用餐環境蠻舒適的，雖是長形座位但彼此間距算寬敞，不會到手碰手的地步，黑色調的內裝感覺很酷。

城隍街銀同祖廟附近，經過時注意到有3家店會排隊，1家是開運修眉，另2家是餐飲店，小古巴跟白露拉麵。 白露拉麵是之前麵屋列的地址，現在則專賣鷄湯味拉麵，特別的是只在五六日營業，但營業時間外面必定有排隊人潮。店面風格很清新日系，但就只有10個位置，記得先填候位表，雖然不大但仍有洗手間，且還有沙發候位區。 目前拉麵有2種湯頭，雞白湯&雞清湯醬油，點了薩索雞白湯拉麵試試，再加了顆炙干貝。薩索雞是法...

冷冷的冬夜，自己一個人下班後，若能有間小店，吃上一碗熱暖人心，還會慶煙的麵食，就是生活裡的小確幸了，誤打誤撞的看見了這家店，被外頭濃濃的日式招牌吸引，店裡也有濃濃的懷舊日式風格裝潢，但也有點似曾相識的感覺，問了一下，原來是府中街豚骨家的新店。  不管在味覺還是視覺上，都給人一個充滿驚喜的夜晚～

拉麵是日本非常經典的代表性美食，濃郁的湯頭搭配滑順的麵條，實在讓人滿足～這間「山禾堂拉麵」曾推出許多創意拉麵代表作，像是十色叉燒、雞佛拉麵和樹幹拉麵等，這次換「雞肉叉燒」系列拉麵初登場，馬上帶大家來瞧瞧～

台南的拉麵店不勝枚舉，前陣子又在安平區發現一間帶有日式復古風格的「北極星拉麵」，身為拉麵控的小編，當然馬上找機會來嚐鮮、試試了！隨著天氣漸漸變得有涼意，來碗熱騰騰的拉麵真的非常適合、滿足！

日本 311 大地震已經邁入第九週年，當年台灣人的善心與熱情，感動了許多日本人，這其中包括在台灣的野崎先生。野崎先生為回饋台灣，不僅在震災、水災時以各種方式回饋台灣，更設立基金會、遠赴偏鄉，協助學童、幫助台灣。適逢 311 震災後第九年，「Mr. 拉麵」將於 03 月 11 日當天舉辦第八次「拉麵買一送一」活動，專屬於台灣人限定福利！

不論在台灣或是其他國家，現在正因為武漢肺炎疫情的影響，使口罩成為重要的社會議題，就連在醫療前線的醫生、護理人員都發生口罩荒～「Mr.拉麵」的創辦人野崎先生，為感念台灣在日本 311 地震時的援助，決定盡自己所能，回饋、幫助台灣，捐贈 1000 張口罩給台南醫師公會。此外，過去在維冠大樓震災、登革熱疫情、豪雨水害時，都能見到野崎先生幫助台灣的身影～更在台灣大學、成功大學設立獎學金，募款贊助偏鄉學童出...

蛤蜊的鮮美相信是很多人的最愛，當然不能錯位於民族路上的「吉祥叉燒麵屋」雖然店名是叉燒麵屋，但店裡的「超大蛤蜊意麵」讓人意外，身為蛤蜊控， 千萬不能錯過唷！

永康區的南應大附近，因為學生族群眾多，所以聚集了各種美食，不論是小吃、便當店、早午餐、咖啡廳，種類應有盡有～而最近也開了一間「日式拉麵店」，拉麵控千萬不要錯過～