說到傳統口味的水餃，當然不能少了香圃麵店！ 香圃麵店已在台南飄香將近五十年的時間，賣的是眷村味的傳統美食。 它們的麵食、水餃、滷味都很不錯！水餃一口咬下去韭菜和高麗菜的香氣撲鼻而來～肉餡則飽滿又多汁，再搭配特調醬油沾醬，堪稱一絕！ 來香圃麵店除了水餃外，滷味也必點！超熱門的白滷豆干常常提早賣完，想吃還不一定吃得到～記得一定要提早來！

台南‧安南區 漢家郎(原東帝士阿發)手扒雞 網誌 ：https://boylondon.tw/2008-04-19-3369/ 地址 ：台南市安南區安中路一段761號 電話 ：06-2457698

今日的水交社，在都市化的腳步下，早已人去樓空，昔日的眷村美食，也紛紛在附近四處落腳，繼續提起菜刀，拿起鍋鏟，鎮守鍋邊數十年。冷家麵店從第一代何奶奶在原志開新村的空軍副食品供應中心裡開張立業，到後來搬出到興中街，經中華日報報導後名氣大開，從眷村外慕名來吃的人也多了。

台南‧中西區 山記魚仔店 since 1998 蔡頂山 網誌 ：https://boylondon.tw/2008-03-30-980/ 營業時間：07:00-13:00 地址 ：台南市中西區府前路一段120號

最早期當時仍設攤在花店騎樓的牛肉麵攤用餐，那時也沒掛名字，廚房也就在騎樓上，簡單的書著藥膳牛、豬肉麵，現在除了位子仍在花店騎樓外，也租下旁邊的房子做廚房，另外也加賣藥膳牛豬肉火鍋。 花店是老闆娘開的，老闆葉正雄原本是機械廠總經理，後來改行賣起牛肉麵，賣牛肉麵也不馬虎，以研究機械的投入精神來料理牛肉麵。 湯頭是以牛大骨熬煮，再加入自調7、8種中藥熬成的湯頭，不加味精或人工調味料，另外不吃牛肉的人，店...

台南‧石精臼 虎頭蝦捲、排骨酥 Since 1930 網誌 ：https://boylondon.tw/2008-03-26-3175// 地址 ：台南市民族路二段230號 電話 ：06-2223455

台南‧不餓門廣東粥 地址 ：台南市民族路二段264號 電話 ：06-2256338 價目表 ：http://0rz.tw/ac3S7

台南‧沙卡里巴啤酒屋 網誌 ：https://boylondon.tw/2008-03-23-4021/ 營業時間：17:00pm-03:00am 地址 ：台南市府前路二段242號

台南‧東區 小茂屋 網誌 ：https://boylondon.tw/2008-03-20-873// 營業時間：11:00-22:00 地址 ：台南市東區長榮路三段40號

台南‧中西區 明卿蝦仁飯 徐明卿 王麗美 網誌 ：https://boylondon.tw/2008-03-19-1609//