台南美食

台南‧東區 伊都日本料理|南紡購物中心

台南‧東區 伊都日本料理|南紡購物中心
地址 :台南市東區東興路26號 電話 :06-2349719 營業時間:11:00-14:00;17:00-21:30 這間在東興路開了也不算短的時間,生意一直很好,有兩個店面但沒相通,另外還有二樓座位。 今天卯起來點了土瓶蒸、日式炸豆腐、生魚握壽司、炒牛蒡、炒空心菜、炒烏龍麵、花壽司、炸蝦捲、烤秋刀魚、烤魚下巴、烤飯團、烤鰻魚、豚肉串燒、野菜天婦羅、章魚醋、湯烏龍麵、綜合壽司、蒸蛋、蝦手捲、鮭魚...

台南【瑞穗沙茶爐】

台南【瑞穗沙茶爐】
瑞穗沙茶爐在台南眾多的沙茶火鍋店裡也是老店了,一店在民族路,海安路的二店是2003年開的,生意很好,尤其每逢周末假日晚上,更是座無虛席。 扁魚、蝦米熬的湯頭 自製沙茶醬 標準配料 從廣東汕頭傳過來的沙茶爐最重要的就是湯頭及沙茶醬了。湯頭以扁魚、蝦米熬成,色清而味淡帶微甘,特色是愈煮會愈有滋味。上桌時可先盛一碗來暖暖胃,等料下鍋涮煮後,味道一混就不大一樣了。沙茶醬則是各家自炒,台南吃過的小豪洲、廣東...