台南超人氣燒烤,文南市場旁飄香30年的宵夜美食「建南串燒」!

文南路是台南餐飲密度頗高的區域,數十間小吃店、飲料店,其中還有個文華市場都聚集在這。晚上有間推車串燒、燒烤攤,已經在地經營30年,是在地人的口袋名單,宵夜時段的生意非常好,如果沒有事先預訂,等上一小時都是常有的事情喔~XD

開業約30年的建南串燒,位於文華市場附近擺攤,這間老字號燒烤的生意非常好,是許多在地人的宵夜口袋名單~(點我看2011年初訪建南燒烤

要特別注意的是,攤販在晚上九點以前,是在文南一街、敬南街交叉口對面-文華市場旁的停車場擺攤;直到晚上九點過後,則會移動到建南路的豆花攤、臭豆腐攤旁邊。

建南串燒晚上七點半才開始營業的,小編吃完晚餐才悠悠哉哉地前往,想不到大約七點四十分抵達時,桌面已經有數十包事先透過電話點餐、在排隊等待上烤台的餐點了!

建南串燒的食材擺在烤台旁邊的檯面上,小編大概數了一下,應該有將近30種不同的菜色可以選擇~

常見的燒烤店、鹽酥雞,通常會提供籃子給客人夾取餐點,而這裏比較特別的是用塑膠袋來裝餐點的~拿起自己喜歡的串燒,再放進袋子裏,老闆會依照順序在上頭註記取餐的時間。

小編點完餐後~取餐的時間竟然是整整一個小時後,看著檯面上那數十包「待處理」的訂單後自然就明白了,不過想吃…就等嘛!XD

小編索性先到附近的服飾店、寵物用品店閒晃幾圈後,才回到建南串燒來取餐;老闆時間算得差不多,回來沒多久就拿到熱騰騰、剛烤好的串燒,小編馬上要回家大啖罪惡感十足的宵夜啦~

回家的路上,順道買了杯飲料,串燒配冰涼的飲料真的很絕配~將串燒紙袋撕開的瞬間,明顯的炭燒香直接充滿整個房間,光是這樣聞著、看著就很過癮,口水都要流出來了。XD

雞腿肉

帶皮的雞腿肉,烤得表層微微焦脆、肉質依舊軟嫩,因為刷過建南串燒特調的烤肉醬,鹹甜鹹甜的滋味,讓雞腿肉吃起來非常夠味、美味!

甜不辣 / 米血

軟Q帶點嚼勁和飽足感的甜不辣、米血,小編可是把他們點來當做主食的啊~胡椒鹽的瞬間讓人胃口大開,再搭配白芝麻的香氣,小編可以直接一口吃掉一塊甜不辣、一塊米血~XD

豆干

即使是烤過的豆干,都依舊保有濕潤、軟嫩的口感,完全不會因此變得乾巴巴的~喜歡吃豆干的人真的很推薦來一塊。

雞皮

建南串燒的雞皮,是烤得口感比較偏乾脆的,因此嚐起來沒有那麼油膩,不過依然可以嚼到雞皮那種帶點韌性的口感,小編可是一次買了兩支,這樣才吃得滿足呀!XD

雞心

順帶一提,建南串燒的食材都是自己串的,而他們的雞心算是處理得滿用心的,把雞心剖成片狀,這樣在烤的時候,受熱會更加均勻,也更容易入會、好入口~

最後附上建南串燒的菜單給大家參考,小編個人認為餐點還滿平價的,品項也相當豐富,建議大家可以事先打電話訂餐,確認取餐時間後再前往,不要像小編一樣,還得找地方閒晃、殺時間!XD

台南還有很多美味、值得推薦的宵夜美食,像是「叔炸甜不辣媽」、「阿月姨東山鴨頭」等,喜歡在深夜大啖美食的你,都要試過才行~

建南串燒

建南串燒地址:台南市南區建南路158號

營業時間:19:30 – 01:30(週二公休)

電話:0970 – 050925

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