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台南美食,老屋裡的義式餐廳「歐培拉」-文化與時代的交融

台南美食,老屋裡的義式餐廳「歐培拉」-文化與時代的交融
開山路、大埔街附近,是聯境之一的六合境,境內轄下共有七間廟,開山王廟、仁厚境福德祠、油行尾福德爺廟、大埔福德祠、開基永華宮、馬公廟及清水寺,再往下到開山路過了樹林街到大同路、府連路、法華街多叉路口的這一段,則是以前小南門所在,所以有許多小吃店都以小南為名,像小南老蘇排骨飯、小南碗粿、小南米糕…等,這裡有間小南城隍廟,有文昌帝君,每逢考試季節,來拜拜的絡繹不絕。

台南南區「鄉野羊肉爐」古早味炭燒羊肉爐,木炭熬煮加陶鍋,傳承兩代飄香

台南南區「鄉野羊肉爐」古早味炭燒羊肉爐,木炭熬煮加陶鍋,傳承兩代飄香
在台南市區,若說到冬天進補,除了薑母鴨外,就是羊肉爐,其中尤以永華路上的鄉野炭燒羊肉爐為人氣名店,只開每年的九月到隔年五月,完全符合冬令進補的觀念,開業超過20年的鄉野,早期在五期剛重劃,闢出永華路時,第一代老闆李精峰、李建興兄弟倆,便已經在騎樓邊搭棚子做起炭燒羊肉爐生意,一開始僅有六桌,後來生意太好才逐漸擴充至目前的雙店面。    

台南老屋旁無名鹹粥!營業超過50年,在地人才知道的老字號鹹粥

台南老屋旁無名鹹粥!營業超過50年,在地人才知道的老字號鹹粥
在海安路與金華路的四方形區域,現大智、大仁、大勇、康樂街一帶,日治時期大正九年(1911),日本人實施街道改正市區重畫,將原先在水仙宮附近,粗糠崎一帶(現國華街與民族路永樂市場一帶)的貸座敷(妓院),遷移到現在的四方形區域,稱為新町,當時新町區夜夜笙歌,燈紅酒綠,夜生活多彩多姿。