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台南「阿明豬心冬粉」保安路扛霸子!過目不忘記憶力及心算神術~

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在台南賣豬心冬粉的店家,保安路阿明、文南路大胖、大智街阿文這3人是兄弟,文化中心旁的黃氏則是阿明的二阿姨,民國40年,阿明豬心的創始人黃菖蓉,阿蓉伯,原本在保安宮前的大溝頂推車賣當歸鴨,不過當時賣當歸鴨的人很多,競爭大,加上處理鴨肉費工,光拔鴨毛就必須多請不少助手,覺得費工又不賺錢,想另謀出路,便把腦筋動到處理起來較不費事的豬身上,轉而做起與豬有關的小吃生意,這一做也做出了口碑,也替第二代的三個兒...

中西區的排隊名店!永樂燒肉飯,附贈沙拉、味噌湯的銅板美食~

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每逢假日,只要騎經永樂燒肉飯,就會看到絡繹不絕的人潮,身為燒肉飯老店,不乏有在地人中午過來外帶,當然也有不少外地人慕名而來。 在台南現在幾間比較有名的台式燒肉飯裡,民族路永樂燒肉飯、金華路佳味燒肉飯、國華街千隆燒肉飯、成功路台南燒肉飯、海安路京肴燒肉飯、民族路民族燒肉飯、民族路明卿蝦仁飯、永康大廟口燒肉飯裡,永樂10多年的歷史不算特別長,大家也都知道隔壁的張 老店合豐排骨飯店齡比較久,目前傳至第二...