在海安路、保安路口（現已搬至保安路），南廠天池壇旁有間在地老店「順天小吃」（大菜市米糕城），之前換新招牌時只寫上肉燥飯、燒肉飯，而沒有店名，其實許多老台南人做生意時，注重的是口碑而非店名，反正知道它在哪的人就會來吃了！

位在開元路上的台南紅燒浮水花枝羹，每到吃飯時間總是滿滿的人潮，光是他們家的招牌就有三個，很難不注意到它！究竟是什麼樣的羹麵如此吸引人呢？快進來瞧瞧吧～

位在府前路頭近東門陸橋的阿和肉燥飯，一般旅遊雜誌較少介紹，但卻是許多在地人的口袋名單，從早上到過午的營業時間，人潮一直不斷。

富盛號與阿全碗粿，都是著名的黑碗粿，這家位於友愛市場內的阿全老店，由第三代的老頭家曾棟全顧攤，已經白髮的他，待人十分客氣。

水仙宮永樂市場，民族路國華街一帶，跟保安路一樣，素來為美食戰場，像燒肉飯、肉臊飯、春捲、碗粿、楊桃湯、米糕、刈包、蚵仔煎、香菇飯湯、土魠魚羹、當歸鴨、牛肉湯、豆花、蚵嗲、古早味鍋燒意麵、砂鍋魚頭、青草茶，另外還有流動攤車，像九層粿、紅豆小屋，這裡面，有許多傳承二、三代的經典小吃，也有近年來才開業的新店家，大家一起將這塊區域撐起，這裡的替換率較保安路低，這幾年看到的一家是土魠魚羹旁，換了幾手，從大腸...

保安路除了特色台南小吃外，也有一些賣給在地人吃的食攤，像這家位在保安路與國華街口的阿桂，賣的就是乾麵、炒飯。

米糕可是說是平價卻美味的國民美食、小吃。民國82年，海安路拓寬進行地下街工程時，有部分餐飲料店此許需要拆遷，有的搬到新沙卡里巴，有的則搬到保安路，而「木西米糕店」即是當時搬到保安路上的其中一間店。

你想到老宅潮店，體驗台南傳統與新潮的Fusion時尚美學嗎？ 你知道除了虱目魚、意麵外，還有那99道是必嚐的美味小吃？ 你想穿越潮間帶，前進台江國家公園秘境探險嗎？

創立於1965年的周氏蝦捲，創辦人周進根先生原本是辦外燴的總舖師，然後在閒暇時於台南安平港運河附近擺攤賣擔仔麵，當時的蝦捲僅是其中一道小菜，後來是因將原本的蝦捲加以改良，然後才逐漸在安平地區賣出口碑，便改以販賣蝦捲為主了，後來也以自己的姓為名，註冊了周氏蝦捲的招牌。         

府前路、北門路、民權路、大同路交會的東門圓環還沒拆除改建前，周圍圍了一圈攤販，熱鬧非凡，後來民國57年拆除後，攤販便四散，如今多聚集在東門陸橋下附近，仍以圓環頂為名，像圓環頂陽春麵、圓環頂菜粽。