台南近幾年餐飲蓬勃發展，但較少看到非連鎖的大型店面，排隊燒物開幕前朋友有告知，6/5開賣，約了約趕來吃看看。

文化中心後方的崇明十街，除了韓朝外，現在又多了一間主打烤肉的韓式料理「麻坡 마포」，查了一下粉絲頁的介紹，老闆金先生是韓國人，店名麻坡(마포)則是韓國首爾的一個地區。

中華東路二段近東門路口，原本Best倍適得電器，現在分出一部份空間，新開了間嘉義來的宮 韓式料理，店前方跟隔壁都有停車位，經營者是台北人，後來先在太太的故鄉嘉義開店，開店至今6年，是當地的人氣店家，每年仍會抽空去韓國考察，第二階段跨出嘉義後到了台南，未來也有持續展店的計劃。

今年台南燒肉界的一大盛事，就是知名的乾杯集團開了台南店，6/5開始試營運(免服務費)，6/12正式開幕，5/6開放訂位當天就引爆台南人的朝聖熱潮，據說有人打了300多通還是沒接通，許多人氣到在店家臉書留言，後來老乾杯就統計了訂位/空位狀況在臉書公告，目前至6月底前，午、晚餐尖峰時期已全部客滿。

2013年5月開業的小南人，1年多來在燒烤職人阿弘的努力下，在台南有了不錯的口碑，難得母親節大家都吃餐廳去了，這時人比較少，就來吃小南人燒烤了。

中正路巷內總趕宮前松仔腳海產、府前路巷內馬公廟旁葉家海產、中正路與西門路口沙淘宮前關東煮(但這間搬了，現址不在廟前)、西門路立人國小斜對面-三山國王廟前海產攤。是台南4大廟邊海產，在廟前與神明共食，把酒交歡，非常有氣氛，如果有外地或外國客人來很適合。

2009年開幕，林森路上長榮中學附近的小方舟，是東區這一帶的日式人氣串燒店，有時想吃精緻特別的日式燒烤、炒物時都會想到它。

「我們致力於當季的食材 完美的溫度」一間只在周五及周六晚上營業的小型燒烤廚房，老闆阿弘對食材選用及燒烤技術的用心，開幕不久隨即在台南老饕間傳開，成為秘店。

逐鹿炭火燒肉來自高雄，年初投入戰局，裝潢也算是它的特色，外觀很黑，好像大家都約好了，這類炭火吃到飽的店都要用黑色為主色，逐鹿的特色是外觀很有古風，用木材、木炭，堆的很像武俠小說裡描寫的塞外酒樓。