說到近年來台灣的餐飲風潮，應該就屬台菜「精緻化」與「在地化」了吧？許多餐廳都開始嘗試著將台菜的經典＂辦桌菜＂，融入在地食材與西式料理手法，讓老台菜靈魂蹦出了新滋味～ 而除了上面提到的辦桌菜，不得不提到酒家菜、阿舍菜 … 等等，這些菜系都伴隨著台灣歷史一路發展至今，彼此間的內涵、變化，時至今日也多有交集，有興趣的朋友可以 Google 了解一下。 位在永華路家樂福對面的肥灶聚場，就是這陣子正夯的新台...

三日不吃＂肉＂，便覺面目可憎～這句話在愛吃燒肉的小編身上，真的有了完美的體現～每次在揪團聚餐時，總是會堅定的為＂燒肉＂這個選項發聲，加上這次中秋節，大夥們似乎也烤得不過癮，更有人抱怨說自己在家烤肉，每次都烤得又熱又克難 … 好！這次就在冷氣房裡，舒舒服服的烤個夠吧！

台南吃到飽的選擇如天上繁星，火鍋、壽喜燒、燒肉、日式料理 … 等等，這次長輩生日，一時要選一家店來吃慶生餐，還真的不好挑。 這時老媽說：「阿謀來去台南大飯店？小時候你們過生日，不都常常會帶你們去那裡吃？」，這一提我才想起，確實在我印象中，想到台南大飯店自然而然就會聯想到生日慶生。

  冒煙的喬歐式餐酒館，從11/23起跟美式餐廳整合，原本的空間現在規劃了新品牌「泰冒煙 南洋廚房」，還重金禮聘了從南洋回來，有豐富料理經驗的大廚，全新的廚房團隊，開出了多樣化的菜單。   料理及空間的界限在今日常常是混合多元的，所以雖然轉換了料理路線，空間上也延續歐式餐酒館的輕鬆寫意氛圍，反而有種新鮮感，異於一般會擺設許多泰式風格物品的南洋餐廳。   餐點匯集沙拉、炸、烤、炒及湯品，選...

位在永華路旁府前四街的吉藏日本料理，因店址鄰近台南市政府，有地利之便，簡潔而不過於張揚的外觀，讓許多前往洽公或需要商務會談隱私空間的人總會選擇到此聚餐，開業超過10年，擁有不少固定的高消費力商業客群。

各種新飲食的消費態度，在台灣越來越盛行，攝取自己身體所需要的足夠能量，天心岩餐廳在台南深耕許多年，從民國70年至今已超過30年，目前是採現點現做吃到飽的模式，另外還有承辦預訂桌菜、喜慶尾牙、春酒宴會、廟會活動(內用或外燴皆可承包)。到現在的單點精緻蔬食者熱愛的婚宴會館也有許多好口碑。這次是我們第一次參與，由天心岩策劃主辦的蔬食料理婚宴。

健康蔬食、優質食材的概念在這幾年的推廣下，逐漸被消費大眾接受，台南現在也有不少提供素/蔬食餐點的餐廳、小館。 其中位在中華西路的天心岩蔬食餐廳，創業於民國70年，在府城素食餐飲界裡是老字號，開店源由是因為創辦人長期吃素，而當時的年代並沒有此類較大型且正式的素食餐廳，起心動念下便經營起了大型餐廳。

冒煙的喬餐飲集團，承租下府連路與長榮路口原誠品書店的位置後，開了bistro小酒館、Q garden居家家俱生活館跟美式餐廳，之前吃過了bistro，家具館也逛了，今天就來吃美式餐廳。

東門城往東門陸橋方向的機車道旁，有間 Dirty Roger 酒吧、咖啡廳，開業有約 25 年的歷史，過去有段時間是很熱門的聚餐、小酌地點。低調內斂的外觀，騎車過去滿容易忽略、沒注意到的，不過仔細一看，其實門口的櫥窗擺著一輛曾經參與國際賽事的賽車！

高雄起家的「薄多義 Bite to eat 義式手工披薩」，在高雄、台北都有分店，後來在台南也開了一間分店，就位於崇學路和崇善路的交岔路口，原本漢堡王的位置（漢堡王將於2020年09月重返台南）。