台南的美食、小吃雲集，其中具代表性的絕對有牛肉湯這道美味～不過牛肉湯店百百間，不知道該怎麼選擇時，就到安平的「二牛牛肉湯」吧！粉嫩的牛肉湯、香氣撲鼻的炒牛雜，還有限量的牛尾湯、麻油牛髓，吃飽喝足再到安平散步看古蹟。

防疫團隊在05月28日來台南時，市長推出的府城美食 Buffet 裏，這間「海安牛肉食堂」就有出現，想想台南牛肉湯店，可以說是三步一攤，五步一店，能被選上檯面的，想必有驚人藝業～於是就找了時間和朋友約來吃看看！!

想要喝熱湯、吃火鍋，又不想出門嗎？這款從樂天市場買到的「史家庄方便廚房－清燉牛肉湯」辦得到！調理包可以做成一人獨享的清燉牛肉湯、清燉牛肉麵，還能變成三、四人共享的清燉牛肉鍋，下次朋友、家人來訪時，讓你一秒變廚神～

台南的牛肉料理是觀光、旅遊的必吃美食，除了牛肉湯以外，溫體牛肉鍋、牛肉爐也相當受歡迎。把新鮮、現切的牛肉，放進滾燙的湯底裏涮煮，這樣的美味，讓許多人都口水直流吧〜馬上帶大家來瞧瞧西門路上的「鴻牛溫體牛肉鍋。」

身在台南怎麼可以不吃牛肉湯呢～知名的幾間牛肉湯大家應該都吃遍了吧！這次來推薦一間新店給大家，「小董牛肉湯.爐」不僅有賣牛肉湯甚至還有牛肉爐，台南有名的溫體牛這裡也有賣！

金華路上的餐飲店極多，從成功路段一直延伸到水萍塭，每到晚上時分，各家餐飲店的生意都不錯，能在這裡開店也必需有幾把刷子才行，這家小周牛肉爐，老闆從一開始在路旁擺攤，到頂下店面經營，也做的十分有聲有色。

吃牛肉鍋，台南市內的首選就是永林，永林是以現宰的新鮮土產溫體牛肉聞名，跟仁德的阿裕並稱台南牛肉火鍋的雙霸天。店面也從原本兩個店面大小，拓展至如今六個店面大。

牛肉湯雖然是老台南人的早餐，但說到清燙牛肉鍋，台南市最富盛名的就是東豐路的永林，台南縣首推就是這家阿裕了，佳里安仔牛肉爐及永康正強街劉家牛肉爐也不錯。阿裕老板沈大裕，是最早看準本土黃牛肉商機的人，十多年前他就從善化直接引進牛雪花肉、霜降肉，提供客戶現場涮著吃，漸漸的做出口碑，生意也越來越好，更擔任過2005年台南縣清燙牛肉節的主廚。