【台南傳統市場懶人包】在地人帶路！精選台南6間必逛市場，隱藏版小吃大蒐羅～
菜市場不只是媽媽、阿嬤們採買食材、拜拜用品的好地方，市場裡頭還隱藏著各類美食小吃！這箇中的好滋味，通常只有行家懂～這邊奉上台南6間必逛的傳統市場，鴨母寮市場、延平市場、東菜市、水仙宮市場、永樂市場、康樂市場…一起來看看有哪些隱藏版的經典小吃吧～
最近心血來潮想來個台南傳統市場大集合，隨著歲月的流逝、科技的方便，感覺到傳統市場正在一步步的沒落，還記得小時候寧可待在家打電動，也不願跟著媽媽去傳統市場買菜，長大了才知道原來市場裡藏著許多美食，想要吃有台南味的美食就應該往市場走啊！
內容目錄
傳統市場找美食－鴨母寮市場吃什麼
傳統市場找美食第一輯就搶先來介紹【鴨母寮市場】，日治時代從三爺宮前廟口發展起來，將近有百年歷史，因為以前成功路這一帶有條大水溝流經，沿線人家以養鴨為生，久而久之就形成現在遠近馳名的「鴨母寮市場」，許多台南著名的美食也是從這邊起家。
文章連結：鴨母寮市場
實地訪察才知道大家耳熟能詳的鴨母寮其實是指前面靠近成功路這塊，屬於公有的市場，而後面的一筆民有市場則是私人所有，但久而久之口耳相傳均稱為鴨母寮市場，像是著名的垃圾麵、松村滷味都在後面的一筆民有市場呢！
鴨母寮市場地址：台南市北區成功路148號
傳統市場找美食－水仙宮市場吃什麼
輩分最大、全台南最老的水仙宮市場，迄今已經有三百多年的歷史了，不只故事多，裡頭更是有許多傳承好幾代的美味，能在此市場裡傳香百年的店家，肯定都不是簡單角色！
文章連結：水仙宮市場
裡頭的水仙宮同樣屹立不搖，雖然常常在整修，但香火依然鼎盛，同時庇蔭著當地鄰里，而水仙宮市場與一旁的永樂市場為鄰，本集就先以水仙宮市場為主，帶大家來嚐嚐裡頭的美食吧～
水仙宮市場地址：台南市中西區海安路二段230號
傳統市場找美食－永樂市場吃什麼
台南美食一級戰區的永樂市場，在老台南人口中被稱作「賊仔市」，因這裡舊時為贓物交易的大本營，經過火災、幾經改建後，得以呈現當今的面貌。依附於一旁的水仙宮，人潮、攤販絡繹不絕，也留下了諸多庶民美食，因此動輒五十年以上店史的小吃，在這可說是比比皆是～
文章連結：永樂市場
永樂市場地址：台南市中西區國華街三段183號
傳統市場找美食－東菜市吃什麼
走進傳統市場，探索台南人的日常，「東菜市」是小編小時候印象最深刻的市場，因為每次去東菜市媽媽都會買好吃的美食誘拐我和她逛菜市場～
文章連結：東菜市場
東菜市創立於日治時期，是台南百年市場之一，具有復古人文、藝術美學、傳統與創新等等特色。以前因為廟宇附近總會有許多乞丐聚集，東菜市因此有個特別的封號「夭鬼埕」。而許多人也稱東菜市為「有錢媽媽的市場」或「好野人菜市場」，其實是因為攤商對自家商品有高度挑剔的品管與自信，而逛市場的顧客也對其有高度的信心，鮮少殺價，所以有這個稱號，別被好野人菜市場嚇到了～
東菜市地址：台南市中西區青年路164巷26號
傳統市場找美食－延平市場吃什麼
台灣傳統市場因為聚落而出現，可說是最貼近當地居民的生活日常，這句話似乎就在訴說著延平市場的起源。延平市場在台南已經有40幾年的歷史，和水仙宮差不多時間出現，聽攤販說這裡以前是個燒窯？！
文章連結：延平市場
延平市場主要的美食攤販都聚集在「公園路862巷」和「長榮路五段452巷」這兩條上，早上依附著菜市場營業，到了晚上卻自成一格，形成了另類夜市，從下午4點半陸續登場，來這裡真的可以從早吃到晚啊～
延平市場地址：台南市北區公園路862巷
傳統市場吃什麼－康樂市場
對老台南人來說，「沙卡里巴」這名稱應該是相當熟悉，位在中正路、友愛街一帶，也是「康樂市場」的別稱。
「沙卡里巴」的名稱可追溯到19年代的日據時期，日本人將小吃攤商聚集在名為「盛り場」的地方，其日文發音為「sakariba」，音譯過來就是沙卡里巴了～
命運多舛的沙卡里巴，早期位於市政府周邊，但在歷經數次大火後，攤販被迫遷至他處，搬遷後攤販也所剩不多。現在主要集中在保安路、「沙卡里巴」（康樂市場）和國華街三段的「大菜市」（西門市場）附近一帶。
文章連結：永樂市場（沙卡里巴）
周邊因為海安路藝術造街，以及離神農街、國華街商圈不遠，這裡也是大家安排台南旅行時，必吃必玩的熱門據點之一～
康樂市場
康樂市場地址：台南市中西區友愛街206巷6號
逛完台南的傳統市場，真心覺得身為台南人好幸福啊！下次朋友來不知道要去哪裡玩，就來逛市場吧～來台南旅遊最接地氣的事，就是逛菜市場了，不只有得吃還有得逛，穿梭在熱鬧的市場裡，真切的感受一下台灣特有的市場文化。
▼倫敦男孩X臺南市政府觀光旅遊局
台南市場周遊摺頁當中介紹了5個台南極具代表性的傳統市場，記錄了在地人對於傳統市場的美食記憶與故事，可以安排一日遊或半日遊的方式，一起探索台南的底蘊〜
摺頁背面呼應正面市場導覽的路線圖，以不同色塊標註市場小吃的所在位置與市場附近的各個知名景點，方便大家按圖索驥。
（摺頁索取地點：台南市各個 #旅遊服務中心，或者永華、民治市政聯合服務中心索取，或至台南旅遊網下載電子檔 ）
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