台南溫體牛新鮮直送!吃美食首選安平「二牛」牛肉湯~

台南的美食、小吃雲集,其中具代表性的絕對有牛肉湯這道美味~不過牛肉湯店百百間,不知道該怎麼選擇時,就到安平的「二牛牛肉湯」吧!粉嫩的牛肉湯、香氣撲鼻的炒牛雜,還有限量的牛尾湯、麻油牛髓,吃飽喝足再到安平散步看古蹟。

「二牛牛肉湯」位於安平路靠近承天橋的路段,附近有台南知名的伴手禮紅磚布丁、DoGa 香酥脆椒,可以吃美食、順道把伴手禮一併買齊!XD

這附近停車相當方便,沿著運河沿路都有設置汽車停車格,而餐廳旁邊還有一座收費停車場,如果是騎乘機車前往,則可以直接停在店門口。

防疫期間「二牛牛肉湯」依規定設置了額溫機、實聯制,大家要依規定量完體溫、完成登記再進入餐廳~

櫃台的正對面有推薦菜色、限量菜單等,二牛牛肉湯的品項非常豐富,如果一時之間不知道要選什麼,可以點布告欄的推薦餐點來嚐嚐,絕對不會讓你失望的!

小編這次和朋友是週四中午時段來用餐,走進餐廳就發現店裏高朋滿座、店內坐得滿滿的,連平日白天都有這樣的人潮,那週末、連假的場景就可想而知了吧?XD

雖然說「二牛牛肉湯」的生意很好,但是空間乾淨明亮、桌與桌之間的距離寬敞,在裏面用餐完全不會覺得壅擠、有壓迫感,整體相當舒適。

旁邊的自助區,有幾款喝牛肉湯必備的調味料、佐料,像是白醋、薑絲、豆瓣醬等等,後面就是半開放式的廚房,看見餐點料理的過程,能讓消費者吃得安心、放心~

現場還有免費供應冰涼的決明子茶,在炎熱的台南用餐前,得先喝杯涼茶降降溫,才能舒適的享用餐點啊!XD

自助區和櫃檯之間的空間,有個小菜區~有木耳、小黃瓜、皮蛋豆腐、涼拌干絲等經典的台式小菜,可以請櫃台的服務人員協助取餐。

牛肉湯(小)

「二牛牛肉湯」的湯頭清澈,牛肉香氣非常濃郁,而且滋味十分清甜,尾韻還有微微的回甘,小編舀了兩碗都喝不膩~

而且牛肉的份量十足,粉色的牛肉切得輕薄,帶著適量的油脂、肥瘦適中,吃起來非常軟嫩,咀嚼起來輕鬆無負擔。

另外還有每日限量的「五花肉湯」~不過小編的胃空間有限,暫時先列入下次的待吃名單啦!XD

牛肉肉燥飯

喝牛肉湯,就是要配肉燥飯啊~「二牛牛肉湯」的牛肉肉燥飯很特別,牛肉和中藥材的香氣明顯,有點類似五香牛肉乾的風味。

肉燥裏面有肥肉、有瘦肉,當米飯的香氣,和肉香、油香、醬香交織在一起,簡直讓人忍不住一口口扒著吃,跟牛肉湯搭配著享用,更是經典的組合!

清燉牛尾湯

如果喜歡吃「口感」的,選這一道就對了,薑絲、酸菜湯底喝起來非常清爽,順口、輕鬆、無負擔~重點則是滿滿的牛尾肉。

牛尾燉煮得非常透、輕輕一咬便骨肉分離,外皮Q彈略帶點嚼勁,裏面的牛肉則是軟嫩的口感,層次豐富,啃起來很涮嘴,再沾一點豆瓣醬就更對味啦~

蔥薑牛雜

這道蔥薑牛雜裏面,有牛肚、牛腸、牛肝、牛心等各種內臟~鹹香中帶點醋酸所以吃起來很過癮,會瞬間讓人口水直流、胃口大開。

如果覺得單吃的話口味偏重,那可以搭配著白飯享用,一點都不輸給牛肉肉燥飯~XD

麻油牛髓(每日限量)

之前在影片看過,有人從牛大骨中挖出整塊的牛髓來享用,就一直很想試試,這次在「二牛牛肉湯」終於有機會來嚐嚐整塊牛髓的風味啦!

每日限量的「麻油牛髓」口感軟滑、非常的嫩,同時帶點薑絲的辛辣感,整塊牛髓帶著濃郁的麻油香氣,同樣非常下飯,小編一塊接著一塊夾,不知不覺就吃掉半盤了,由此可見它的魅力~XD

牛肉捲餅

金黃香酥的牛肉捲餅,層次感相當豐富,入口咀嚼時,先是嚐到餅皮的麵香,接著是牛肉的肉香,最後才是蔥段的香氣。

小編個人覺得吃起來頗有飽足感,如果和朋友一起來用餐,只吃牛肉湯、肉燥飯還不夠過癮,那點份牛肉捲餅,三、四個人一起分食、淺嚐剛剛好。

鹹蛋高麗菜

最後我們還點了一盤「鹹蛋高麗菜」來均衡營養~高麗菜本身就非常甜,而且炒得清脆,裹著滿滿的鹹蛋黃,鹹甜交織的,更是讓風味多變、有層次。

這盤青菜三兩下就被我們給清空了~如果和同行的家人、朋友來用餐,其中有不吃牛肉的夥伴也別擔心,這邊的菜單裏頭有「非牛肉區」可供選擇,像是炒飯、炒麵、花枝、豆乳雞、蔥花蛋等,所有人都可以吃飽、吃得盡興~

朋友前陣子分享說~中秋連假時「二牛牛肉湯」可以說是人滿為患,排隊排到馬路上去了,要進餐廳得先在外頭等上一段時間。

就連隔壁的另一個包廂空間都坐得滿滿的,由此可見「二牛牛肉湯」的魅力了吧~

小編個人覺得「二牛牛肉湯」的地理位置相當不錯,菜色的品項豐富,而且料理的風味、水準都很棒,前往安平的景點旅遊前,可以先來飽餐一頓,不過要盡可能避開週末、連假的巔峰時段就是了!XD

 

二牛牛肉湯

二牛牛肉湯地址:台南市安平區安平路570號

營業時間:07:00 – 00:30

電話:06 – 2226292

 

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