台南 中西區 山洞|2樓咖啡館|義式咖啡|虹吸式咖啡|布丁|甜點

山洞前身是複合式的TN SPACE(服飾+飲口+甜點)，現在沒有賣服飾了，純賣飲品&甜點，入口樓梯就在一樓皋月日本料理店&順天印刷廠中間，門口有個小巧的店招牌。

上2樓後開門進入，原本靠窗處以前擺設服飾，現在也變成了咖啡館內用區，有1張6人大桌跟1張4人桌，空間還蠻寬敞的，如果要再多放幾組桌椅也不顯擁擠的程度。

吧檯對面的座位區則巧妙的用白色長簾隔開，營造出些許隱密感，咖啡館營業到晚上9點，若是較晚下班但仍想泡一下咖啡館再回家的人還可以過來坐坐。

飲品有義式/單品/茶品(台灣茶)，另外就是甜點(布丁/蛋糕/餅乾/瑪德蓮)，單品咖啡是用虹吸式煮法，後來挑了厄瓜多原生保護園區這支豆子，還有香草布丁&抹茶巴斯克乳酪蛋糕。

布丁是用日本十勝牛乳製作，口感非常滑潤。

抹茶巴斯克乳酪蛋糕用的是日本四葉奶油乳酪、日本小山園抹茶&法國AOP鮮奶油，個人很喜歡乳酪蛋糕，溼潤的內裡蛋糕層搭上微有焦香味的外皮，整體非常好吃。

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地址：台南市中西區開山路52巷3號2樓
電話：0902-397059
營業時間：1300-2100
公休日：二、三