台南‧中西區 山根壽司

台南‧中西區 山根壽司

地址：台南市中西區民族路民族路二段357號(赤崁樓對面)
網誌：https://boylondon.tw/2009-01-18-1360/
電話：06-2252095
營業時間：12:00-15:00;17:00-24:00
公休日：周二
價目表：網誌有

店外觀

山根開業近20年，老實說在台南的話，不算久，在台南的風評蠻兩極的，有人說便宜大碗，有人嫌不衛生粗糙，我覺得，都對，至於好不好吃，我只能說，這是台灣味的日本料理。

路旁座位

它的地理位置很好，位在赤崁樓對面及祀典武廟後方，生意好到位子要擺到人行道，一邊吃飯還可一邊欣賞法輪功的標語欣賞附近來來往往的人車。

武廟後方人行道座位

法輪大法好

廟埕料理之多也是台南的一大特色，總趕宮、沙淘宮、三山國王廟前的海產攤都是。

土瓶蒸、蘆筍手捲、冷豆腐、炸蚵酥、綜合壽司、馬鈴薯沙拉、綜合生魚壽司。

共花了$465元。說真的，只有綜合生魚握壽司值得推薦，因為山根老闆洪新壟從20歲起就進入日本料理界，這道綜合握壽司，裡面的壽司飯冰涼帶點醋酸，生魚片用醬油糖調味過，表面油油亮亮的，下面已先挖了一小匙的哇沙米，只要蘸點醬油即可享用，嗯，魚肉算是新鮮的。

山根不遠處也有間上田屋，武廟旁永福路上有間佐佐木食堂，兩間都乾淨整齊，不過生意跟山根都是天壤之別。

後記：台南市政府於2013年3月推動騎樓暢通計劃，赤崁園區前民族路為主要示範道路，山根壽司因履次違規接獲不少罰單，根據資料統計，騎樓暢通計畫自3月上路後，開出占用騎樓罰單19張，其中有8張是這家日本料理店，市府還一度派出員警站崗。

參考資料：2013年7月 聯合報新聞 占用騎樓遭開單… 餐廳改占馬路