台南‧Ivy Flower 生活家

台南‧Ivy Flower 生活家 Since 2010, Nov

網誌：https://boylondon.tw/2011-05-08-2165/
地址：台南市中西區南門路235號。(原址為台南市中西區建業街52號)
GPS：120.12.21 22.59.16
電話：06-2152559
營業時間：09:00-22:00
消費時間：2011.05
公休日：不定時，請看官網公告
停車：收費停車場
網址：http://ivyflower.blogspot.com/
臉書：Ivy Flower 生活家
價目表：詳官方網站

生長在台南，許多人對這個城市的珍惜，是表現在每天都細心地做著日常的工作，而且樂在其中，常民生活洐化出一種生活哲學，豐富且理所當然。

這1年多來，台南陸續開了許多家質感不錯的咖啡館，各自結合了不同的材料，而開始茁壯成長，在延平郡王祠後方的建業街，靠近南門路花市的那頭，本來就有好幾家簡餐店，去年年末時，在收費停車場旁，開了一間結合花藝與咖啡簡餐的新店面，Ivy Flower 生活家。

改裝時重新換上了木框門面，並漆成了鮮艷的紅色，讓人經過時很難不注意到這裡，乾淨明亮的玻璃，反射出了對面人行道上青翠綠意，也間而隱約的露出了室內的佈置。

店內走的是台南少見的Loft風格，刻意外露不加修飾的水泥樑柱結構，在天花板曲延環繞的紅色消防管線，利用排列組合，將各類工業殘留物審美化。

機器、水泥、管道，對人們來說己經不再是工業革命以降帶來的緊張和壓抑，再利用的觀念，拉近了人類與工業文明的距離感，而不再是單調與冷漠。

當然這跟美式純正從工廠廠房切割出各種生活區域的Loft風格是有點層次上的區別，因為過往沒有工業生產過的痕跡，這裡呈現的，是一種比較輕盈的裝潢風格。

室內隨處可見的插花、鄉村洗舊風格的花器，牆上的花形壁貼，隨手可得的綠意，紅綠白灰四色構築出的室內空間，軟化了空間裡的工業線條，是擅長花藝、插花的老闆與老闆娘的傑作，老闆娘的弟弟，另外在台北開了間屋頂上的貓，也是間結合了花藝、個人工作室、私家廚房的好地方。

「這些花器是上個月到花博時，帶回來的喲，是Mila花園的馬口鐵料花器，有牛奶桶、雙耳罐、花灑、提袋花器…等。」

牛奶桶裡插著乾燥花，看了真想帶回家，放在室內的角落，單純欣賞也是很美的一件事，其實這些都有在賣喔。

較空閒時，老闆Danny會細心仔細的照顧室內的各個角落，或拍些照，說說故事。

「旅行、音樂、料理、雜貨，可以將這些喜歡的東西全部集合起來的工作，便是開咖啡館了」的確。

我很喜歡這4把老椅子，老東西不等於好東西，要應用在空間裡必需考慮「線條與色澤」。

重新裝潢時，將地面打除，恢復了原本灰樸的水泥面貌，因為每天都有仔細的整理打掃，即使走在上面也不會覺得不乾淨的程度。

母親節的這個周末，店內有些家庭聚餐的客人，一邊低聲的交談著，一邊舒服而愉快的享用著餐點。

門打開後，一位訂了母親節花飾的客人走了進來，將老闆娘包裝的仔細精美的花卉帶走。

另外母親節這天，有預約的用餐客人，也都會拿到一束，老闆娘親手包裝的花飾。

靠牆的地方，有販售良食草堂的商品，用現代的手法重新包裝詮釋老點心。

一株長的很好的銀杏，舒服的伸展出了枝椏，空間好的話，植物也會長的很好。

早午餐是全日供應，有6種選擇，從$160~$260不等，有些可做素食，可現場詢問，晚餐則是16:00-22:00，價位在$240~260元，另外也有全天候供應的麵食，其他還有蛋糕及飲料、咖啡、花茶、果汁、冰沙。

A餐，蘑菇炒蛋、煙燻火腿$160，還有附餐甜點及飲料。

當天採買的在地新鮮食蔬，做成了沙拉棒，醬汁有桑椹醬、千島醬兩種選擇。還有一小顆韓國麵包，濃湯也有原味南瓜湯及奶油青豆仁湯兩種選擇，每道小餐點的品質都很讓人滿意。

B餐，塔香培根佐薏仁$180。

炒薏仁好吃的令人難忘，每一顆都被培根的油香滋潤了，帶著油光及香氣，湯品換了另一道奶油青豆仁湯，同樣十分香濃夠味。

D餐，西班牙烘蛋$240，小巧的圓底平鍋，放上了馬鈴薯烘蛋，飄出了陣陣的蛋香味。

煎熟的蛋，劃開時還冒著餘溫的熱氣，蛋的溫潤口感結合了一片片薄切的馬鈴薯後，口感很迷人。

老闆娘Ivy的巧手花藝結合了料理，也延伸出了美感，店內的餐點不只料理本身顏色豐富，透過一道道的小餐點裝在造型不同的潔白瓷器上，端出來放在桌上時，就像花藝一樣美，像是馬鈴薯烘蛋盤裡從黃澄起伏丘陵冒出的一小撮綠意，或是放在透明玻璃杯裡，透出光線的蔬菜沙拉棒。

另外點了一份青醬雞肉佐小拉麵$120，有一杯附餐飲料，一點一點覆蓋在麵條上的青醬就像雨後冒出的新芽般脆綠。

用叉子叉起了麵條，趁著還熱的時候，一口呼嚕嚕的吸進嘴裡，麵條很Q，而且整個都是羅勒的香氣。

餐後還有甜點，一人一份小蛋糕，上面還抹了球奶油，還有桑椹，色層分明的蛋糕，吃起來有三種口感。飲料的杯墊，用的是磁磚，反面裝了止滑粒，這種用碗公裝的咖啡，在國外喝過，台南還沒試過，蠻有趣的。

空間除了美感之外，從音樂的選播也聽得出店家的喜好，一開始用餐時是小野麗莎的bossa nova，迎合著5月到了，卻忘了敲門拜訪的梅雨季，帶來了輕鬆愉快的夏日拉丁風情。

「嗯，還不錯。」播了幾首後，停了一陣子，空氣裡只剩下咖啡機吼出的嘶嘶蒸氣聲。

然後，曲風換了，讓人豎起了耳朵。

唱機裡開始傳來一種電子失真的聲音，到耳朵接收之前，中間的距離，彷彿隔了幾千個光年那麼遠，迷幻噪音裡，眼睛所看不到的多重聲波，完美的吻合了Loft空間裡殘留的工業感，意想不到的強度撼動著情感，一邊聽著，一邊發出，「哎呀呀呀，真是不得了」的讚嘆。

「我最希望客人享受的是在這裡的時間」

後記：Ivy flower於2012年底轉換型態，改搬至台南市中西區南門路235號，7-11旁巷口第一間，名稱改為以。足 居所。