台南‧東區 咕咕咕花雕雞 (已改名為故鄉花雕雞)

台南‧東區 咕咕咕花雕雞 (已改名為故鄉花雕雞) since 2012
網誌：https://boylondon.tw/2013-01-01-4077/
地址：台南市東區東豐路243號
GPS：120.13.16 23.0.11
營業時間：11:00-14:00; 17:00-21:00
公休日：無
電話：06-2761557
消費時間：2012.12
價目表：網誌有
臉書：故鄉花雕雞

前陣子在東豐路上看到了家新開的花雕雞，找了個時間跟朋友過來嚐嚐。

店內一、二樓都有座位，座位則都是適合家庭聚餐的4人桌為主，服務生替我們端了茶水後介紹了一下菜色。

建議我們點主食花雕雞前可先來份沙蜆鍋，一顆顆沙峴肥美多汁，加上胡椒蒜片，開場兼暖胃。

雞肉則有分花雕雞(1-3人份)，這是雞翅肉部位，另一種則是皇帝雞(1-3人份)，是雞腿肉部位，我們點了小份的皇帝雞，它的雞肉量蠻多的，而且花雕酒味撲鼻而來。

店員有推薦他們的粿條，說是特製的，我們也點了一盤，下鍋後拌炒一番，吸足了濃香的花雕醬汁但入口仍保有爽勁的Q彈感。

店內另外有做開胃小炒，價格也蠻實惠的，從$80~160左右，點了4道，大致上做的都還不錯，個人則覺得朴葉嫩豆腐很棒，煎過的雞蛋豆腐組織感仍在，飽含了醬汁但又加上了朴葉的清香味，很好吃。

鮮帶狹意燒$100

沙嗲松阪豬$150

朴葉嫩豆腐$100

塔塔醬花枝$100

店長說這裡鄰近成大學區，所以設定了花雕雞份量為大、小份，加上吃完花雕雞後會加高湯沖成火鍋底，有些學生社團或家聚的來就點一份小的再加一些火鍋料，就可吃很飽了，在吃完濃鹹有味的料理後，我們加點的則是綜合菇類。

價目表=>此為到12月底的試賣價格，最新菜單請店閱或至店家臉書詢問。

 後記：現己改名為故鄉花雕雞。

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