台南‧中西區 勇仔小吃部

臨近海安路、保安路口交叉口的這一帶，聚集了全生、福生及勇仔3間以肉燥飯、虱目魚料理為主的小吃店。

福生源出全生，現各有自己店面及顧客，位於中間的勇仔雖較少在網路食記被提及，但也是在地老號，只要營業時間來看，都是滿滿的人潮。

攤位上由幾位媽媽級的主理，現也有了中生代一起經營，可以先在攤位點餐，再找位置坐即可，坐位區都在前面騎樓。

許多悠閒坐著，吃台式早餐的阿伯級客人多半會點3樣，飯、湯及小菜一碟，看了看後點了肉燥飯、虱目魚皮+魚丸湯、高麗菜3樣。

勇仔的肉燥飯也以肥肉為主，但調味上較不像另兩家重鹹重味，有些人會選擇白飯澆鹹非而肉燥飯，勇仔的魚鬆飯、香菇肉飯也很好吃。

虱目魚皮會先裹粉漿，吃來會更有飽足感，也有些客人會選做乾的料理淋肉燥汁，這種小食店就是有這種好處，只要講的出來的做法都可客製。

營業時間：06:00-14:00
電話：06-2411129
消費時間：2014.01
地址：台南市中西區海安路一段158號

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