工商時報【記者陳惠珍╱台南報導】

老爺酒店集團第11家據點─台南老爺行旅，是該集團第一家行旅型態的飯店，預定十一月中旬間進駐進軍台南東區南紡夢時代。集團執行長沈方正表示，台南店除了投資7億元的硬體建設，也針對在地人才培育計畫編列了3千萬元預算，投入台南這個一級戰區。

台南老爺行旅共223間房間，總計五個樓層，也是該集團第一家鎖定背包客等旅遊客群的創意行旅，有別目前該集團已在經營的台灣、海外各四家五星級飯店，以及兩家以會館為經營型態的據點。

沈方正表示，台南是個有文化的城市，台南老爺行旅的經營模式，也是符合其屬性的創新作法。選擇落腳台南，是看好該城市未來的發展性；而籌設至今也感受南市府團隊的用心，例如首次的徵才媒合活動，就是由賴清德親自錄音，透過垃圾車宣傳播放該徵才訊息，這是在其他縣市沒有的。

沈方正指出，台南老爺是集團的第11家飯店，預定於11月中旬開門迎賓，除投資7億元硬體設備，集團也針對在地人才培育計畫編列了3千萬的預算；他期望未來台南不僅是文化的首都，更能成為觀光的首府。

台南老爺行旅總經理唐伯川指出，該店是該集團一個創新的嘗試，主力訴求定位為行旅，也是全新的作法，房間數223間，單人房從8坪起共四種房型，除希望吸引國內旅客的青睞，更希望能透過其地點的優越性，以及全新打造的荷蘭風，招攬更多的海外觀光客。

〈南部〉台南飯店林立 總星數年底破百

〔2014.08.05 記者黃文鍠／台南報導〕台南市旅遊人口快速成長，飯店數量激增，位於安平運河畔的維悅酒店，近日獲觀光局四星級評鑑，繼老字號台南大飯店後，成為全市第二家。觀光局長陳俊安表示，全台南二百卅四家飯店中，有卅二家是星級飯店，維悅從三星變四星之後，目前總共有九十五顆星，加上年底有多家知名飯店進駐，台南市飯店「總星數」可望破百。台南市五星飯店目前有大億麗緻、台糖長榮和香格里拉三家，加上四星級的台南大飯店及維悅酒店，這五家飯店就占了廿三顆星。

而九月才開幕的晶英酒店，尚未提出申請，但以其規模，肯定也是五星級，加上年底還有夢時代老爺酒店旗下的「行旅」飯店、永華路的W HOTEL、安平的 CROWN飯店將陸續開幕，觀光局預估，台南飯店房間數將從現在的九千四百餘間，一口氣增加兩千間，超過一萬間客房，希望能解決台南市只要遇到假日，就一房難求的窘境。

維悅總經理林祝三表示，成立十年來，見證台南旅遊業發展，此次斥資兩千萬元重新裝修，不論軟硬體皆更上一層樓，並獲得評鑑「秘密客」肯定，才能榮升四星酒店，「我們不以掛上星星而自滿，將繼續不斷地追求卓越，希望獲得全台消費者的肯定。」

房間數暴增5成 2016年決戰日

2014.06.23 記者王憶紅／專題報導

在軍事術語中，D日（D-Day）常作為表示攻擊發起的那一天，最有名的D-Day就是1944年6月6日的諾曼地戰役，而台灣飯店業決戰日就從2016年開始。

只有強者能勝出

晶華（2707）集團董事長潘思亮直言，到2016年時，全台飯店、旅館、民宿等房間數，將較目前暴增50％，那年將是台灣飯店的決戰元年，未來只有強者才能勝出。因此，他建議政府，台灣觀光產業已經是要從「量化」提升到「質化」的關鍵時刻。根據觀光局統計資料顯示，不包括一般旅館、民宿等，全台觀光旅館到2016年止，就將多出24家、約5436間房間。

以晶華旗下台南晶英酒店所在地的台南市為例，目前就有大億麗緻、台糖長榮、遠東香格里拉、台南大飯店等4間國際五星級酒店，總房間數約為845間；台南晶英酒店加入後，房間數將達1101間，而未來一年間，包括老爺酒店、大員皇冠假日酒店、國泰和逸商旅也將陸續開幕，單是台南的觀光飯店市場，就可預見將是一場激戰。潘思亮說，2016年那一年，無異是全台飯店業決戰開始的一年，未來只有強者才能勝出、弱者將退出市場。

不能只看量要看質

他認為，雖然近幾年來，全台飯店房間量一路增加，看似台灣觀光業榮景，但政府大力推動觀光不能只看量、而是要看質，只在乎觀光客或旅館家數成長，最後只是造成競爭紅海化，對台灣觀光產業是短多長空。

潘思亮說，大家都不希望所到的觀光景點太過擁擠，因此政府應該積極推動自由行、商務客市場，因為自由行旅客的消費金額是團客的一倍，而商務客的消費也是團客的一倍，只有自由行、商務客捧錢來台旅遊，才能提升旅遊品質、持續讓台灣觀光市場蓬勃。

台南 五星級飯店7月住房率創高
2014年08月07日 04:10 記者陳惠珍／台南報導

不畏新競爭對手相繼加入，台南市五星級飯店今年上半年平均住房率再往上攀升，台糖長榮酒店攀升至83.06％，勇奪后冠，香格里拉台南遠東國際酒店與大億麗緻酒店，雙雙站上70％大關。同時，伴隨暑假旺季到來，此間市場的7月單月住房率，再創下90％以上新高峰，每周末更是一房難求。

台南觀光產業日益興盛，儘管商旅、民宿，以及星級飯店，如雨後春筍設立，但根據觀光局統計資料顯示，台南三家五星級飯店上半年的平均住房率，再站上70％大關，較去年同期成長2～3個百分點，尤其台糖長榮酒店平均住房率更站上83.06％、香格里拉台南遠東國際大飯店79.62％、大億麗緻酒店70.92％。

台糖長榮酒店總經理鄭東波表示，走出差異化，不論同業的家數多寡，堅持鎖定客層，再加上餐飲不斷創新，即可拓展新客源。因此即使今年上半年的房價平均微調，平均住房率仍往上成長。

南市未來兩年增15飯店、逾2300客房 

記者羅玉如／台南報導

南市未來兩年將有十五家飯店、兩千三百多間客房投入市場。南市旅館公會理事長許幸娟指出，台南都會博物館園區奇美館明年中開幕後，勢必吸引大批觀光客湧入台南，旅館多、選擇多元，提高觀光客留宿意願。目前偏低的旅館房價，也可望有調升空間。

許幸娟表示，根據市府觀光旅遊局提供的資料，二○一三年春節造訪台南的遊客比去年多兩成，訂房率高的同時，也凸顯南市旅館客房數量不足的問題。隸屬於晶華麗晶酒店集團的台南晶英酒店，預計明年四月開幕營運，日前市府勞工局與晶華麗晶酒店集團、嘉南藥理科技大學，舉行產官學合作培育在地人才簽署儀式暨徵才活動，進入緊鑼密鼓準備階段。

許幸娟指出，除了晶英，南市中西區、北區、安平、東區、永康、新化、七股等區，尚有十四家新飯店將相繼投入市場，其中富華飯店已營運，統一夢時代老爺酒店明年第四季開幕，新竹煙波集團、台南大員皇冠假日酒店，則預計二○一五年落成啟用。十五家飯店，客房數合計超過兩千三百間。

新飯店有其優勢，許幸娟認為，整體而言對南市旅館業絕對有正面意義，但原有飯店也不可掉以輕心，服務及品質提升，才有競爭力。房價部分，許幸娟說，南市現有旅館房價偏低。以同為三星級旅館雙人房為例，台北市單價兩千八百元起跳，台南市僅一千六百元至兩千元，未來可望逐步調升，介於一千八百元至三千五百元之間。

http://www.cdns.com.tw/20131214/news/nsxw/T90014002013121318285741.htm