台南各大五星級飯店 2016春節除夕圍爐 訂位多客滿

CDNS記者羅玉如／台南報導2015-12-29
  
香格里拉台南遠東飯店推出上海本幫風味經典佳餚為外賣年菜，並邀請書法家翁資雄（左一）現場揮毫祝賀。 （記者趙傳安攝）

小家庭人口少，自己料理年菜費時又費工，因此越來越多人除夕上館子圍爐吃團圓飯。南市各大飯店除夕圍爐早於幾個月前開始訂席，距離春節還有一個多月，多數餐廳訂位已滿；加開桌席因應，也出現搶訂情況。

元旦過後就要迎接農曆春節，香格里拉台南遠東國際大飯店表示，館內中西餐廳的春節團圓宴，目前均已全數客滿。為讓民眾在家就能品嘗五星級飯店年菜，特別匯集年度上海客座主廚經典佳餚，推出七道上海本幫風味的外賣年菜組，每套八千六百元，五菜一湯一甜點，包含特色紅燒肉粢飯條、滬式煎焗海大蝦、老醋松子大黃魚、三色玉帶鮑魚燒賣、紅蟳米糕、瑤柱鮮筍燉雞湯、團圓甜八寶芋泥。

台南晶英酒店今年推出御賞極黑牛海陸鍋、國寶雞盅、八寶甜芋泥、粵式臘味蘿蔔糕等四款外帶年菜，強調結合多款珍貴食材，並與在地百年老舖合作，其中御賞極黑牛海陸鍋含精燉的牛骨高湯，搭配特選的美國極黑牛、兩隻波士頓龍蝦、南非鮑魚、北海道干貝、加拿大生蠔、澎湖馬蹄蛤、頂級蔬菜盤、牛肉丸、草蝦丸、旗魚丸等海陸珍味；國寶雞盅則採台南在地養殖的台畜十三號土雞，主廚以經典煲湯手法料理。明年一月二十二日前預訂皆享折扣優惠。

大億麗緻酒店訂於明年二月七日除夕夜晚間六時至八時三十分，在五樓麗緻廳及常紅廳舉辦傳藝迎新除夕團圓晚宴，提供春花迎賓碟、海皇四寶燒排翅、松露醬蒸魚菲力、原粒鮑魚燒貴妃鳳凰等十二道開運料理，屆時安排詠春兩廣龍獅戰鼓團祥獅獻瑞賀新年、幸韻爵士樂團薩克斯風、小提琴、長笛、吉他等樂器合奏、台南峻丞表演藝術工作室正宗川劇變臉秀、變裝秀、魔術及逗趣人入氣球等表演，另有抽獎活動。