獨鍾台南的法式優雅／有方公寓

【採訪．撰文／darkbringer】

（攝影／有方公寓．darkbringer）

當西風吹到了東方，當強調優雅的法國種子落在堅持自我的老台南土地，會在這塊固執又肥沃的土壤上開出怎樣的花朵與果實？故事，就由位於神農街旁的「有方公寓」，一間強調法式風格的台式老宅說起。

在親自拜訪前，其實我不敢抱著太大的期望，甚至是帶著幾分戒慎恐懼的心情。與其他已經商業化的老街截然不同的，神農街可能是全台灣保存最好、最有自己個性的一條老街，要在這個週邊開上一間能夠融入在地風情的法國風民宿，絕對是一項挑戰。

第一次拜訪，還在巷口就看到前面十數公尺處有位老先生拿著相機在拍一間民宅，心想「該不會就是這裡吧？」一看門牌，果然是。尚未入內，但看到這裡的外觀， 心裡總算踏實了些。大門所挑選的，是一個非常漂亮的灰藍色。內凹的入口，有著大片黑色框架與整面的採光玻璃，深灰色框架配上灰藍色的木門，搭配著枝葉扶疏 的綠色植物，這棟建築物給人的第一印象，就是一種穩定、堅實、安心的感覺。

而這種安定感，正是旅人最需要的。

這個創意來自於某張歐洲的室內照片，在主人的蘭心慧質下變成了台式的鏤花門板，卻與天花板上的常春藤法國吊燈意外的契合。（攝影／有方公寓．darkbringer）

夢想的開始

問起為什麼會想到幾個朋友約了一起開一間民宿？這又是一個有趣的故事。

四隻愛家顧家又愛做夢的蟹子與一頭充滿幹勁的牡羊，因緣際會地聚在一起，展開了實踐夢想的計劃。剛開始很順利，雖然多年不見，但是剛好在同一時間點有著同樣的心情與心理狀態──「現在不做，難道要等到更老的時候才做？」就這樣，踏上了逐夢的旅程。

但是，如同許多合夥的朋友都會遇到的，最初所有人的大方向都一樣，但落實到細節與實做上時，來自不同背景的人總有不同的判斷與意見，彼此間便開始不斷地拉 扯與溝通。身兼計劃與行銷身份的美玉提到，她的步調還沒有完全融入台南的生活，比較心急，其他幾位夥伴便會不時提醒她，「放輕鬆」、「沒那麼嚴 重」……也就在這樣的討論與拉扯中，激發一次又一次的內省，無形中每一個人的自我都成長了。

快樂的工作、工作的快樂，不管做什麼事，最重要就是要自己喜歡。只有當你喜歡這件事情、喜歡這份工作時，才有辦法忍受過程的辛苦堅持下去，也才有辦法把熱 情與溫暖傳遞給周圍的人。有方公寓給自己的定位是──「過生活、玩生活、設計生活的遊樂場」，我可以感覺到，他們確實正朝向這樣的目標前進。

從法國的二手舊貨市場裡搶救出來的吸壁燈，當「有方公寓」兩位獨具慧眼的美女拿著在路上行走的時候，還被人攔下來問是在哪裡買的。（攝影／有方公寓．darkbringer）

過去的鐵窗棱格有著現在所沒有的裝飾線條與變化性，卻同時保有著一種質樸的美感。（攝影／有方公寓．darkbringer）

為什麼是台南？

在聊天的過程中，意外地發現「有方」五位成員中居然只有一位是台南人，其他都是外地朋友。選擇台南，是因為幾個人都喜歡台南，久居法國的嫣如說，台南其實跟法國很像。

台南跟9760公里、七個時區之外的法國很像，真的嗎？我驚訝了。但透過嫣如說明，我這個老台南人得以再一次檢視自己所成長的土地。

「台南和法國兩地都有深厚的歷史，也都以自己的歷史為傲。兩地的生活都自在緩慢，人們有自己的節奏和步調，不疾不徐地做著自己想做的事。」當然，以一個生 於斯長於斯的台南人身份，我可以替嫣如補上她可能不好意思說的部分：在客氣與教養的表皮下，兩地的人都帶著快要滿溢出來的堅持與自以為是。