2016.06.21

台南義式美食，義境餐廳 Imagine caf’e，一次享有義大利麵、燉飯、焗烤～美食搭配音樂演奏超享受！

許多第一次來義境餐廳的客人想問的問題，我想詢問度最高的應該是…「怎麼會開在這裡?」其實這是一個「無心插柳柳成蔭」的故事。

義境餐廳的經營者是在國內建築界有相當知名度的葉世宗建築師事務所。當時因為承接一個案子，有了與合夥人開餐廳的念頭，也找來了餐飲團隊，只是一番波折後未能成立，考量到好不容易找來的團隊一旦解散非常可惜(這年頭要有這種好老闆不多)，便決定獨資經營，並把餐廳設立在了現址，2013年開業。

這棟老房子的外觀跟現況完全不同，中間還閒置了20多年，葉世宗建築師以綠建築的概念重新整修，路邊一整排的桂竹，呼應了這一帶的舊地名「竹篙厝」，加上垂直的綠化層跟遮陽格柵，可有效隔熱節能，最大心的是，連周邊厝邊的牆面都一起照顧了。

一樓是餐廳，2013年11月時營運，一樓有近50個位子，後方長桌旁邊有白板牆，也很適合小型聚會，悠美的室內環境，窗外視野所見的地方是片綠意，中間則是表演場地，若是邊享用美食時有音樂演奏，是很愜意的事。

▼店家提供

義境餐廳的營業時間(09:28-21:28)蠻有趣的，時段涵蓋了早午餐、下午茶、晚餐，餐點種類很多，沙拉、輕食、主食類的有排餐、義大利麵、燉飯、披薩、火鍋，也兼顧了素食族群，如果不知怎麼點的，除了詢問服務人員建議外，店家也貼心的設計了2~5人的套餐組合，內容搭配了沙拉、義大利麵、燉飯、披薩。

芝麻起司蔬果捲&手工饅頭$189-這道輕食是以沙拉捲的方式呈現，可以選想吃的口味，芝麻起司蔬果捲巧妙的將香濃的芝麻醬與濃郁的起士結合，而且義境餐廳為了食用安全，另有設置臭氧殺菌機，蔬果使用前還會先進行清洗，鮮翠的蔬菜口感就是清甜，附的兩顆手工饅頭，撥開時裡面還包了綜合堅果及肉鬆喔。

主食類單點會附麥茶一杯，如果加$109元升級套餐，就有濃湯、麵包、甜點及飲料($110內)，而且麵包還可以續喔!

Table of Contents

青醬鮮蝦義大利麵$268

-熟度剛好的彈牙麵條與松子青醬結合，美味沒話說，麵量足夠，蝦子也給的很大方。

焗烤白醬海鮮總匯起士飯$288-

烤過出爐，讓散發的奶香味更是迷人，用湯匙挖起時還會牽絲的熱呼呼起士，即使覺得罪惡也忍不住一口接一口。

海鮮總匯燉飯$268-

多樣的海鮮加上紅黃甜椒，燉飯米粒稍稍的溼黏感帶有海鮮湯汁的甜美風味。

主食類的餐點選了義大利麵、燉飯及焗烤各一，義境餐廳的海鮮都是當日進貨，蝦肉、花枝與蛤蜊，鮮甜的味道與Q彈的肉質，是新鮮度的保證。

燻雞甜椒薄餅$268-

10吋的大小，很適合多人來時點份來共享，酥脆的餅皮，厚度適中，雞肉絲、甜椒均勻的鋪滿平面，也事先切了8份方便食用。

抹茶拿鐵$100-

綠底白樣的龍貓圖案非常吸晴呢，抹茶粉茶香味有，喝起來不會過於苦澀。

檸檬香橘茶$150-

義境的壺茶用的是英國泰勒花草茶，該品牌成立於西元1886年歷史相當悠久，目前有5種可選，其中有幾款無咖啡因，檸檬香橘結合了印度紅茶與檸檬、柳橙香味，清新回甘，喉韻相當好。

甜點-布丁，乳酪蛋糕

端上桌的冰淇淋鬆餅，堆疊的非常漂亮，加上精心的擺盤裝飾，還沒吃下肚就讓大夥相機狂拍，下午茶時間，點一份就可以多人共享。

吃飽飯後，店長帶了幾個客人上樓參觀，詢問一下後可以同行，所以我們就一起上樓看看囉，二樓是藝美境藝廊，大概有近60個位子，很適合辦發表會、講座，餐廳有提供場地出借的服務，也可以buffet的方式供應食物飲料，有需要的可跟店家洽談。

經營者葉世宗建築師在台南有許多案子，包括光電綠能建築、住宅、校園、古蹟修復到景觀建築…等，牆上就掛了多幅靜態攝影作品，美麗的光影讓建築線條躍然於紙上，彷彿有生命力。

▼店家提供

三樓是藝美境展演場，中央是個可容納百人的專業音樂場，後方還有一個適合讀書會的小包廂與沿著斜頂牆面的整排書櫃，這個利用夾層空間打造的閣樓書苑，可坐、臥，也可俯瞰整個表演場。

▼店家提供

葉世宗建築師是以打造專業級音樂廳的想法來規劃三樓，所以材質及樂器都是精挑細選，在這裡也已經辦過了許多場音樂表演，值得一提的是，葉建築師一家人都是音樂愛好及演奏者，也有參加奇美曼陀林樂團喔，牆上就掛了一張2013年11月在臺南文化中心演藝廳演出的「遇見奇美曼陀林-黃培君曼陀林推廣樂團聯合音樂會」的大合照。