台南‧南區 杜氏牛肉湯
台南‧南區 杜氏牛肉湯
網誌：https://boylondon.tw/2014-04-13-2505/
地址：台南市南區大成路2段2號
GPS：120.11.51 22.58.30
營業時間：06:00-13:00
公休日：周二
消費時間：2014.04
價目表：網誌有
南區原水交社眷村這一帶，現正大興土木中，陸續有好幾批建案在蓋，以前眷村時代的風貌僅能留存於照片裡了。
而在大成路2段跟西門路交叉口，有兩間很出名的餐飲小吃，一間是烤鴨，另一間是嘉義東門火雞肉飯，中午來時會看到吃火雞肉飯的人潮，下午來時會看到排隊買烤鴨的。
在火雞肉飯旁有間許多老饕口袋名單中的秘店，杜氏牛肉湯，牛肉供應業者是蘇念成，店面很簡單，就裡面是廚房，座位在外面騎樓。
牛肉湯、牛腩湯，粉嫩的肉色，油花及肉質都算上乘，湯頭個人也蠻喜歡的，濃厚有味。
肉燥飯2碗，米飯吃來稍軟黏了些。
芥蘭炒牛肉，如果只點炒青菜是用氼燙的方式，牛肉給的量算多，醬汁不會過鹹，配飯吃很不錯。
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