鮮果診所 手術刀換水果刀 醫生只賣鮮果不看病 上軌道後重披醫師袍

果汁診所上軌道 他重披醫師袍
CDNS記者羅玉如／台南報導2016-07-07
 
醫師曾宣靈賣果汁一圓創業夢，兩年來他的鮮果診所，開發出三、四十種飲品處方籤，為民眾的健康把關。 （記者羅玉如攝）

暫時放下聽診器，醫師曾宣靈改行賣果汁一圓創業夢。兩年來他的鮮果診所，開發出三、四十種飲品處方籤，為民眾的健康把關。曾宣靈表示，果汁店生意穩定，八月將重披醫師袍，到永康奇美醫院擔任住院醫師，但仍將持續創業，下一步可能投入美妝或醫療、銀髮族相關產業。

位於南市長榮路四段的鮮果診所，真的有醫師進駐執業，但不看病只賣果汁。知道老闆具有醫師執照，消費者都非常驚訝，也有同樣的疑問，「怎麼不當醫生，要來賣果汁？」

七十三年次的曾宣靈從小就很會讀書，南一中畢業後考上高雄醫學大學，唸了一學期決定重考，順利進入成大醫學系，一帆風順的求學過程令人稱羨。他說，外祖父和母親都在醫院開餐廳，自幼耳濡目染，對醫護、餐飲業都有興趣。除了當醫生，創業也是他一直想做的事情。大六暑假前往美國中南部的醫院見習，在購物商場買了杯綜合果汁，好喝又健康，當下就決定將果汁做為創業首選。

醫學系畢業，曾宣靈在台北仁愛醫院當了一年住院醫師，隨即返回台南研發果汁準備開店。因為家族有糖尿病史，飲食控制非常重要，行醫倡導預防重於治療，所以自己賣的果汁全部新鮮水果現打，不加糖，也沒有牛奶以外的添加物。二○一四年九月曾宣靈的鮮果診所正式開張，店內販售的三、四十種果汁類飲品，全部依水果屬性及營養專業調配。以「綠色能量」為例，選用小松菜、蘋果、香蕉、檸檬打成汁，熱量僅一百四十七卡，可補充鈣質和膳食纖維。曾宣靈說，小松菜的鈣質是牛奶的五倍，維生素A含量也比紅蘿蔔豐富。香蕉、蘋果甜度高，不加糖就很好喝。

鮮果診所 手術刀換水果刀 醫生只賣鮮果不看病 

CDNS記者王捷／台南報導

曾經在醫院當住院醫師的曾宣靈放棄當醫生，回到家鄉台南創業，開「鮮果診所」推廣健康、新鮮的果汁。 （記者王捷攝）

最近北區多了間奇怪的「診所」，診所裡的「醫師」曾宣靈不看病，每天早上第一件事就是到果菜市場挑水果，他推出的處方簽不是藥品，而是一杯杯現打、新鮮的果汁。今年三十歲的曾宣靈就是「鮮果診所」的店長，很多客人都不曉得他曾是醫師，一年前他放棄醫途創業，推廣健康飲食。

進入鮮果診所明亮、乾淨的空間，如同置身小診所一般，不過在店內看不到醫療用品、也聞不到消毒水的味道，只會看到櫥窗內堆滿新鮮的水果、麵包及蔬菜，這些蔬果是曾宣靈每天一早到果菜市場挑回來的食材，希望能提供顧客最新鮮的果汁及沙拉。

鮮果診所開業一年，吸引不少樂活主義的消費者光顧，令曾宣靈很有成就感。不過一年前，他跟家人提起要創業時，差點與父母爆發家庭革命。當時他正在台北當駐院醫師，前女友聽到他要放棄當醫生也不能體諒，所以他只好忍痛分手，獨自回到家鄉創業。

因曾宣靈的母親曾負責醫院團膳，從小就在醫院餐廳長大，他曾想過未來不是當醫師就是做餐飲業，加上他發現很多台南人愛喝飲料，許多知名冷飲店也是從台南發跡，所以他希望能開一間有醫院特色的飲料店。由於冷飲許多原物料非天然產品，他以醫生的角度思考，開了強調天然、健康的「鮮果診所」果汁店。

爆肝心臟外科 手術刀6天6夜沒停過
【2014/12/20 聯合報聯合報╱記者鄭涵文、陳雨鑫／台北報導】

外科醫師工時長得嚇人，台中榮總麻醉科住院醫師唐宗詠發現，中榮心臟外科團隊自十二月十三日早上八時到前晚，整整六天，不論晝夜，持續有人在手術台上動刀，手術病人都已拔管離開加護病房，醫師還在上刀。醫師過勞事件時有所聞，唐宗詠記綠外科同仁的血汗工作史；也有醫師放棄多年訓練，轉換跑道，回台南家鄉開果汁店。

唐宗詠說，冬天心肌梗塞和主動脈剝離等緊急手術多，醫師一上手術台，時針繞完一圈還下不來，經常是醫師終於要下班了，又被急診室的電話叫回開刀房，他形容，「住院醫師每個都看起來像猛爆性肝炎的樣子」。

台大醫院婦產部主治醫師施景中說，醫師累倒在手術台時有所聞，也曾有醫師因在手術台上心肌梗塞，最後智力竟退到國小程度，令人遺憾。

「其實很多年輕醫師非常喜歡外科，也是理想目標。」唐宗詠說，但過勞、資源少、健保給付少，醫療糾紛卻很多，把很多年輕醫師嚇跑了，或讓醫師放棄多年訓練轉換跑道。去年才放棄當醫師、決定追夢的曾宣靈就是一例。

曾在台北仁愛醫院擔任住院醫師的曾宣靈，去年放棄月薪八萬，回台南開果汁店，他說，換了工作工時沒有比以前少，但晚上不用值班臨時被叩，睡眠品質改善，而且過得很快樂，也一圓小時候的「老闆夢」。曾宣靈畢業後進台北仁愛醫院的那一年，因是菜鳥醫師，內科、外科的業務都要接觸，跟刀、跟診各種零碎的事情都要做。晚上還要值班，隨時都會被電話叫醒，壓力很大。